Polenta kembang kol dengan cendawan yang kami cadangkan hari ini adalah hidangan ringkas, cepat disediakan dan selesa. Sangat sesuai untuk tahun ini.
Pengarang Maria
Jenis resipi: Utama
Hidangan: 4
Ramuan
400 g. bunga warna
1 sudu besar minyak zaitun
4 ulas bawang putih, cincang
140 g. tepung jagung
950 ml. sup sayur
1 sudu teh thyme kering
2 sudu mentega
50 g. keju parut
½ sudu teh garam
Cendawan tumis atau cendawan
Chive
Lada tanah baru
Persediaan
Kami menghancurkan bunga kembang kol sehingga anda mendapat "nasi" kembang kol halus.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar di atas api sederhana tinggi. Kami menambah bawang putih dan masak selama beberapa saat. Seterusnya, masukkan kembang kol dan masak 2 minit lagi, kacau selalu.
Kami menambah tepung jagung dan kuah sayur dan kacau hingga sebati. Kami mengurangkan hingga api sederhana dan biarkan campuran mendidih selama 8 hingga 10 minit. Sekiranya campuran kering sebelum tepung jagung melembutkan, kita akan menambah sedikit air (setengah cawan pada satu masa).
Masukkan thyme, mentega, keju dan garam dan kacau hingga bahan cair. Kami mematikan api dan menyimpan kaserol yang ditutup sementara kami menumis cendawan.
Kami membahagikan polente kembang kol menjadi mangkuk dan menghias dengan beberapa cendawan, daun bawang dan lada.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/polenta-de-coliflor-con-champinones/