Sup lentil dan asam jawa
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Sup lentil asam jawa ini penuh dengan warna dan rasa. Kaedah eksotik untuk membentangkan sebilangan lentil yang mesti anda cuba.
Pengarang
Jenis resipi: Utama
Hidangan: 3
Ramuan
  • 1 sudu besar minyak kelapa
  • ½ bawang putih, cincang
  • 1 ulas bawang putih cincang
  • 1 biji lada cayenne
  • 1 sudu teh halia parut
  • 1 sudu teh jintan tanah
  • ½ sudu kecil ketumbar cincang
  • ½ sudu teh garam
  • 1 cawan lentil (sebelumnya direndam)
  • Cawan air 3
  • 1 sudu pekat asam jawa
  • 1 sudu besar tomato hancur
  • 20 ml. santan
  • 1 sudu besar jus lemon
  • Ketumbar untuk hiasan
  • 1 biji mentega untuk menghias
Persediaan
  1. Kami memanaskan minyak kelapa dalam periuk di atas api sederhana. Masukkan bawang dan tumis selama 5 minit, hingga keemasan.
  2. Masukkan bawang putih, cayenne dan halia dan masak keseluruhan selama satu minit.
  3. Sekarang kita menambah jintan, ketumbar, garam dan lentil. Campurkan dan masak 1 minit tanpa berhenti mengacau.
  4. Masukkan air dan pekat asam jawa dan didihkan. Kami menurunkan api hingga mendidih, tutup kaserol dan masak sehingga lentil lembut.
  5. Kemudian, kita masukkan tomato, santan dan didihkan lagi. Masak dengan api kecil selama 10 minit lagi agar rasa cair.
  6. Masukkan jus lemon, betulkan garam jika perlu dan kami menghidangkan ketumbar cincang dan sebilangan mentega.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-lentejas-y-tamarindo/