esqueixada
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Pengarang
Jenis resipi: Permulaan
Hidangan: 4
Ramuan
  • 300 gr. cod tanpa tulang
  • 1 Cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 hijau lada
  • 2 biji tomato masak
  • 1 bawang putih (pilihan)
  • 1 periuk zaitun hitam
  • Minyak
  • Cuka
  • Sal
Persediaan
  1. Perkara pertama adalah menyahalaskan cod, kita akan merendamnya selama 48 jam, kita akan menukar air setiap 12 jam. Terdapat juga pilihan untuk membelinya yang sudah dikeringkan pada titik garamnya.
  2. Apabila kita melekatkannya, kita akan memotongnya menjadi jalur terhingga, kita buat simpanan.
  3. Kami menyediakan sayur-sayuran, mencuci lada merah dan hijau, potong kecil, kupas, potong bawang, kami akan memasukkannya ke dalam sumber.
  4. Kami mencuci dan mencincang tomato, memasukkannya ke dalam sumber, menambah sedikit zaitun hitam, keseluruhan atau cincang, kami juga menambah ikan kod ke dalam helai hingga habis.
  5. Kami akan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga tiba masanya untuk menghidangkannya.
  6. Kami menyiapkan pembalut, di dalam mangkuk kami meletakkan sedikit minyak, cuka, sedikit garam kerana ikan kod sudah masin dan 1-2 bawang putih yang sangat cincang, ini adalah pilihan, kami mengaduknya dengan baik dan ketika menghidangkan kami membumbui.
  7. Hidangkan sejuk !!!
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/esqueixada/