Kami akan membersihkan sotong dan memotongnya menjadi kepingan atau cincin.
Kami memotong sayur-sayuran. Dalam periuk kami meletakkan minyak yang baik, ketika panas, kami meletakkan bawang dan lada hijau, kami akan membiarkannya masak selama beberapa minit.
Kami menambah bawang putih, dan cayenne jika anda mahu menjadi sedikit pedas, sebelum bawang putih mulai berwarna, kami akan meletakkan tomato hancur dan tomato goreng, kami akan membiarkannya memasak semuanya sehingga kami melihatnya sudah siap .
Masukkan wain putih, biarkan berkurang selama beberapa minit, masukkan sotong ke kaserol, kacau dan tutup dengan segelas air, tambahkan sedikit garam, biarkan masak selama 15-20 minit.
Apabila kita melihatnya sudah lembut, kita akan meletakkan kerang atau kerang di atasnya, seperti yang kita mahukan, biarkan mereka masak sehingga ia terbuka, kita rasa garamnya.
Ketika itu, kami memotong pasli dan menyebarkannya ke seluruh kaserol. Kami mematikan.
Kami membiarkannya berehat, agar kuah lebih melegakan. Hidangkan dengan nasi yang telah dimasak.
Dan bersedia !!!
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/calamares-en-salsa/