Txintxorta, manis musim sejuk
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Txintxorta adalah manis khas musim sejuk, dari penyembelihan babi. Bahan utamanya adalah kulit babi. Adakah anda berani mencubanya?
Pengarang
Jenis resipi: sarapan
Hidangan: 8
Ramuan
  • 400 g. tepung
  • 100 g. lemak lembut
  • 2 telur
  • 200 g. gris
  • 10 g. ragi roti
  • 150 gr gula
  • 1 sudu kayu manis
  • 1 secubit garam
Persediaan
  1. Kami menyaring tepung dan ragi dan letakkan di permukaan kerja yang bersih, membentuk gunung berapi.
  2. Kami meletakkan di pusat dari gunung berapi ini telur, lemak babi, kulit babi cincang, kayu manis dan sedikit garam. Tidak semua kulit babi, kita memerlukan beberapa untuk menghias kek.
  3. Kami mengusahakan ramuannya. Kami menguli sehingga mendapat doh yang tidak melekat di tangan.
  4. Tutup doh dengan tuala dapur dan kami membiarkannya berehat 60 minit untuk tumbuh, di tempat yang hangat bebas dari draf.
  5. Sebelum membentuk kek, kita panaskan ketuhar hingga 170ºC.
  6. Setelah doh tumbuh, kami membahagikan doh menjadi bebola dengan ukuran yang sama dan kami menyebarkan dengan roller tepung atau tangan anda sendiri sehingga anda mendapat kek tebal jari.
  7. Kami meletakkan mereka di atas dulang ketuhar, dilapisi dengan kertas perkamen. Letakkan kulit babi yang tersisa di permukaan dan taburkan dengan gula.
  8. Bakar 30 minit atau sehingga kelihatan emas.
  9. Kami membiarkan marah dan taburkan lagi dengan gula sebelum berkhidmat.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 595
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/txintxorta-un-dulce-de-invierno/