Babi sirloin dengan bir
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Hidangan: 6
Ramuan
  • 2 biji daging babi
  • 1 balang cendawan
  • 1 Cebolla
  • 1 tin bir
  • Setengah gelas air
  • 1 kiub bouillon
  • 1 sudu besar tepung
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Minyak
  • Lada
Persediaan
  1. Kami menyediakan sirloin, membersihkannya dari sisa lemak dan menambah garam dan lada.
  2. Kami meletakkan periuk di atas api dengan jet minyak yang baik dan memasukkan fillet ke dalamnya dan menyalakannya dengan api yang tinggi di semua sisi untuk menutupnya dengan baik. Kami menarik diri
  3. Dalam minyak yang sama kita masukkan bawang cincang dan biarkan selama 3-4 minit untuk mengambil sedikit warna, di sebelah bawang kita meletakkan sudu tepung dan kacau semuanya.
  4. Kami meletakkan sirloin, menambah bir dan apabila ia mula mendidih, biarkan selama 3 minit agar alkohol menguap, kami meletakkan setengah gelas air atau segelas jika kami mahukan lebih banyak sos, kiub stok dan daun salam, kami menutup periuk dan Apabila wap mula keluar, kami biarkan selama 15-20 minit, matikan periuk dan biarkan sehingga semua stim habis.
  5. Kami membuka tin cendawan dan tumisnya dalam kuali dengan sedikit minyak.
  6. Kami mengeluarkan dagingnya dan ketika suam, kami boleh memotongnya, memasukkan sos melalui pengisar, meletakkannya kembali ke dalam periuk bersama dengan daging dan cendawan yang dipotong, kami memanaskannya.
  7. Sekiranya kuahnya sedikit berair, larutkan sedikit tepung jagung dalam sedikit air sejuk dan kami akan menambahkannya ke dalam sos.
  8. Kami memasukkannya ke dalam sumber yang disertakan dengan cendawan.
  9. Dan sedia untuk dimakan !!!
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-cerdo-la-cerveza/