Salad wortel dan alpukat panggang ini menawarkan kami alternatif untuk salad yang lebih tradisional. Sedap dan penuh warna, ini adalah cadangan yang sihat untuk musim panas.
Pengarang Mary
Jenis resipi: Salad
Hidangan: 2
Ramuan
220 g. lobak kecil
Minyak
Sal
1 aguacate
1-2 sudu besar bijan bakar
1 genggam arugula
Untuk vinaigrette
6 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
2 sudu cuka wain
½ sudu teh halia parut
2 sudu besar pes miso putih
Persediaan
Dalam a kuali nonstick kecil kami tuangkan satu sudu minyak dan pes miso. Masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga miso mengambil warna panggang, kira-kira 5-8 minit.
Kami mencampurkan pasta dengan sisa ramuan vinaigrette, menyesuaikan kuantiti mengikut citarasa dan cadangan.
Kami memanaskan oven pada suhu 220 ° C.
Kami mengupas lobak merah dan kami memotongnya secara memanjang. Kami meletakkannya di atas dulang pembakar, gerimis dengan minyak zaitun dan musim.
Bakar selama 30-40 minit hingga lembut dan hujungnya mulai keperangan.
Kami meletakkan wortel di atas pinggan atau pinggan dan musim dengan vinaigrette.
Akhirnya,kami menggabungkan alpukat dalam kepingan, beberapa daun roket dan hidangkan.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-zanahoria-roasted-aguacate/