Pai daun bawang
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Pengarang
Ramuan
  • 1 helai pastri puff
  • 1 Cebolla
  • 2 ekor
  • 2 telur
  • 200 ml krim
  • minyak zaitun
  • garam dan lada
Persediaan
  1. Perkara pertama yang harus kita lakukan ialah mengeluarkan pastri puff dari peti sejuk untuk memanaskannya. Kami juga menghidupkan oven pada suhu 200ºC.
  2. Kita mulakan dengan sayur-sayuran. Potong bawang dan daun bawang dan dalam kuali dengan minyak zaitun dan secubit garam, kita rebus dengan api kecil. Kami tidak mahu sayur-sayuran menjadi coklat, hanya menjadi lembut.
  3. Apabila kami memilikinya, kami memasukkannya ke dalam mangkuk. Kami menambah 200 ml krim dan 1 biji telur. Kami bercampur dengan baik. Kami sudah menyediakan pengisiannya.
  4. Kami mengambil doh dan menyebarkannya pada acuan yang akan kami gunakan, kami menyesuaikannya dengan jari kami. Kami memotong lebihan yang akan kami gunakan untuk menghias.
  5. Sekarang kita tebuk bahagian bawah supaya tidak naik, jika ada kita boleh letak sayur-sayuran di atasnya supaya ia mempunyai berat. Kami membakar kira-kira 5 '.
  6. Kami mengeluarkan doh dari oven, tuangkan pengisiannya. Sekiranya kita akan menghias dengan adunan inilah masanya, saya meletakkan beberapa jalur bersilang di atasnya. Sekarang kita pukul telur yang lain dan tuangkan di atasnya.
  7. Bakar semula, kali ini kira-kira 20' atau sehingga inti curdled dan pastri puff emas kelihatan.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-puerros/