Spaghetti dengan sos lada piquillo yang kami sediakan hari ini adalah satu lagi alternatif daripada banyak yang disediakan pasta kepada kami.
Pengarang Mary
Jenis resipi: Pasta
Hidangan: 2
Ramuan
200 g. spageti.
1 tin lada piquillo
4 ulas bawang putih yang dihiris
Minyak zaitun tambahan dara
½ bawang, cincang
1 biji lada cayenne
1 sudu besar keju parut
150 ml. susu
Sal
Lada secukup rasa
Pasli cincang
Persediaan
Kami meletakkan dua atau tiga sudu minyak dalam kuali yang luas, di mana semua lada sesuai. Kami memanaskan minyak dan tumis bawang putih sedikit.
Kemudian kami meletakkan lada di dalam periuk dan masukkan selama 30 minit dengan api sederhana rendah.
Semasa di kuali lain, panaskan 2-3 sudu minyak dan rebus bawang sehingga telus; 10 minit lebih kurang. Masukkan garam dan lada, masukkan kacang tanah dan masak 5 minit lagi. Kami membiarkan marah.
Kami menghancurkan lada dari piquillo, bawang, keju dan separuh daripada susu. Kami secara beransur-ansur menambah sisa susu sehingga mencapai konsistensi yang lancar. Kami membetulkan garam dan musim jika perlu.
Kami memasak pasta dalam periuk dengan air masin yang banyak.
Kami mengembalikan sos ke kuali dan memasak selama beberapa minit. Kami menggabungkan pasta toskan dan campurkan.
Kami berkhidmat dan menghias dengan pasli.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 470
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/espaguetis-con-salsa-de-piquillos/