Bubur kordovan
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
Bubur Cordoba ini cukup ringan sehingga boleh dimakan dengan sempurna sebagai pencuci mulut selepas makan tengah hari atau makan malam.
Pengarang Carmen Guillen
Jenis resipi: Pencuci mulut
Bilik dapur: Tradisional
Hidangan: 5-6
Ramuan
- 1 l. air
- 100 grs. Dari tepung
- 200 gram gula
- 100 ml. Dari minyak zaitun
- 2 sudu besar matalauva (anise)
- 1 kulit lemon
- Kulit kayu manis
- Serbuk kayu manis
- Sal
Persediaan
- Dalam kuali kita meletakkan minyak dan goreng kulit limau. Bila sudah keperangan, angkat dari minyak dan goreng Matalauva, berhati-hati agar tidak terbakar. Apabila berwarna keemasan, kami mengeluarkannya dengan memasukkan minyak goreng melalui saringan.
- Kami mengembalikan panci ke api dengan minyak yang sebelumnya kami saring, bersama dengan air, kulit kayu manis, separuh gula dan garam. Campurkan separuh gula yang lain dengan tepung dalam sumber yang berasingan dan cairkan dalam 300 gram. dari isi kuali yang kita ada di atas api.
- Apabila apa yang kita ada dalam kuali mendidih, kita menambah campuran yang dicairkan dari sumber dan rkami menggerakkan semuanya dengan baik sehingga mula mendidih lagi, cuba cairkan ketulan yang mungkin. Biarkan masak selama setengah minit dan angkat kuali dari api. Kami menambah air sebanyak yang kami mahukan, jika anda suka lebih kurang tebal atau sebaliknya, anda mahukan bubur ringan.
Bil
Tambah serbuk kayu manis untuk setiap mangkuk, mereka lebih baik!
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 350
Resipi oleh Resepi Dapur at https://www.lasrecetascocina.com/gachas-cordobesas/