Salah satu kaedah penyediaan yang paling mudah dan terkaya cendawan dan cendawan diacak dengan telur atau dalam format Tortilla. Salah satu ciri cendawan adalah bahawa mereka mengandungi banyak air, jadi ketika anda memasaknya, di mana sebelum anda mengisi kuali besar dengan mereka, ketika mereka telah melepaskan semua air dan ia telah menguap, ukurannya telah berkurang . Oleh sebab itulah, disyorkan untuk menuangkan telur di atas campuran dan membuat perebutan atau, seperti dalam kes ini, membuat telur dadar yang sangat indah untuk 4 orang.
Sekiranya foto itu mempunyai warna kekuningan kerana telur yang telah kami gunakan adalah dari ladang dan tidak dibeli di pasar raya dan juga oleh salah satu spesies yang telah kami gunakan: kunyit, sesuai untuk cendawan dan champignons.
- 800 gram champignon dan pelbagai cendawan
- 4 biji telur sawah
- 5 ulas bawang putih
- Kunyit
- Lada putih
- Sal
- Minyak zaitun
- Dalam kuali besar, goreng dengan sedikit minyak zaitun 5 ulas bawang putih dikupas dan dipotong menjadi kiub yang sangat kecil.
- Sementara itu, mari basuh cendawan dan champignon dengan teliti, untuk mengambil tanah yang mungkin mereka bawa
- Apabila bawang putih telah memerah, tuangkan cendawan di atasnya dan naikkan api hingga tinggi hingga sederhana lepaskan semua air dan ia habis. Kami menambah dalam langkah ini kunyit (mengikut keinginan anda), sedikit lada putih dan garam. Kami kacau dengan baik dan kami menunggu lebih kurang 10-15 minit, sehingga air telah tersejat sepenuhnya.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, kami mengalahkan 4 biji telur dan kami menambah sedikit garam. Apabila cendawan dan cendawan sudah selesai, tambahkan ke dalam mangkuk dan kacau campuran dengan telur dengan baik.
- Langkah seterusnya adalah mencurahkan ke dalam kuali dan buat omelet biasa. Dan bersedia! Anda boleh membuat pinggan dengan memotong tusuk sate kecil atau sekeping yang anda makan.