Hari ini kami membawakan hidangan yang sangat bermusim kerana kami mempunyai salah satu ramuan bintang pada musim luruh-musim sejuk: cendawan. Ini dalam resipi kami yang telah dibumbui dengan beberapa dada ayam al bawang putih hitam organik dari Montalbán (Córdoba) dan dengan a Sos Pedro Ximénez yang sedap.
Sekiranya anda ingin mengetahui jumlah ramuan dan cara penyediaannya, teruskan membaca bersama kami.
Cendawan Pedro Ximénez dengan fillet ayam bawang putih
Cendawan adalah salah satu makanan bermusim pada musim luruh-musim sejuk. Jangan lepaskan peluang untuk mencubanya dalam resipi ini!
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: Cendawan
Hidangan: 4-6
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 500 gram cendawan
- 750 gram dada ayam
- 200 ml Pedro Ximénez
- 5 bawang putih hitam organik
- Minyak zaitun
- Sal
- Lada hitam
Persediaan
- Perkara pertama yang akan kita lakukan ialah panggang dada ayam dengan ringan. Ini akan menjadi masa yang singkat kerana kemudian kita akan memasaknya bersama cendawan dan di sana mereka akan selesai dibuat. Jadi di dalam kuali dengan minyak, kita akan melalui panggangan selama beberapa minit setiap payudara. Mereka akan pergi dengan sedikit garam dan lada hitam tambah. Setelah dipanggang ringan, kami akan memisahkannya di atas pinggan.
- Dalam kuali yang sama di mana kita telah memanggang isi ayam, kita akan menambah sedikit minyak zaitun, 5 biji bawang putih hitam potong separuh bersama dengan cendawan dibasuh dengan baik sebelumnya. Kami akan meletakkannya di atas api sederhana dan kami akan bergerak dengan baik setiap 5 minit. Apabila mereka adalah sesuatu yang comel Kami akan menambah 200 ml Pedro Ximénez bersama dengan buah dada ayam. Kami akan membiarkannya dengan api sederhana selama lebih kurang 10 minit lebih lagi.
- Selebihnya, anda sudah tahu: ketepikan, rasa dan nikmati.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 400