Cendawan dengan udang

BAHAN (4 orang):

• 500 gr. daripada cendawan dari pelbagai jenis yang ada di pasaran, termasuk cendawan, bergantung pada ragamnya akan menjadi rasanya.
• 250 gr. daripada udang beku dikupas.
• bawang putih, pasli, lada dan garam.
• minyak zaitun tambahan dara

PENYEDIAAN:

Cendawan dibasuh dan airnya dikeringkan sebanyak mungkin, dimasukkan ke dalam kuali yang sesuai dengan isinya, dibahagikan kepada kepingan yang tidak terlalu besar dan sangat kecil dan dimasak tanpa bahan sehingga kehilangan sebahagian air mereka, apabila sudah masak, sudah habis sedikit, masukkan minyak, bawang putih, pasli, lada dan garam dan masak dengan api kecil selama lebih kurang 12 minit. Ia berakhir memasukkan udang sudah dicairkan tepat ketika mereka dimasak. Ia dilapisi dengan meletakkan cendawan di bawahnya dan menghias dengan beberapa udang di atasnya. Ini adalah hidangan yang sangat sah apabila anda akan mempunyai beberapa perkara sebagai permulaan.

Ver también Boletus carpaccio

Lain-lain resipi diet