Rebusan nenek dengan crouton

Hello semua! Pertama sekali, izinkan saya memberikan saya ucapan tahun baru. Saya harap tahun 2013 ini penuh dengan kegembiraan, kesihatan dan kerja untuk anda semua !!.

Oleh kerana anda pasti akan dipenuhi dengan banyak kelebihan dan pelbagai jenis makanan sepanjang tarikh ini, hari ini saya telah menyediakan resipi untuk anda dari tahun lalu, cemberut nenek dengan crouton dan mi. Kaldu yang baik selalu baik untuk selesema ini dan perut beristirahat dan berehat dari banyak berlebihan.

Ramuan

Untuk asas sup rebus:

• 300 g kacang buncis.
• 2 liter air.
• 1/2 ayam atau ayam.
• 1 keping ham.
• 1 keping daging lembu.
• Tulang putih (tulang kaki babi dalam garam).
• Tulang tulang belakang.
• 1 bahagian tulang rusuk.
• 1 keping añejo.
• 1 keping daging babi.
• 2-3 kentang.
• 2 biji lobak merah
• 1 ekor

Bahan Pilihan:

• Telur rebus
• York ham.
• Roti goreng.
• Mee.

Persediaan

Perkara pertama yang harus kita lakukan adalah asas yang baik kuah rebusan nenek. Untuk melakukan ini, kita harus merendam buncis pada malam sebelumnya, supaya mereka lebih lembut dan menggandakan jumlahnya. Selepas malam ini, kami akan membasuh kacang bendi dengan baik dan membawanya ke periuk dengan air.

Semasa buncis mendidih kita mencuci tulang, añejo dan daging untuk membuang lebihan garam yang mereka bawa dan kami menambahkannya bersama daging (ayam, daging sapi dan ham) ke dalam periuk. Selain itu, kita akan mengupas dan mencuci sayur-sayuran dan kentang dengan baik dan kita juga akan menambahkannya ke dalam periuk.

Apabila semuanya mula mendidih, kita akan melihat betapa kecilnya lapisan buih. Buih ini terhasil dari kekotoran daging dan tulang, jadi kami akan mengeluarkan semuanya dengan sudu berlubang. Apabila tidak ada lagi busa yang keluar, kami akan menutup periuk tekanan dan apabila wap bermula, kami akan mengira satu jam.

Selepas jam itu kita akan menegangkan kuahnya ke bekas lain dan simpan daging dan sayur-sayuran untuk menggunakannya pada masa yang lain. Daging itu digunakan dalam resipi lain yang disebut pakaian lama atau untuk membuat kroket, dan sayur-sayuran yang boleh anda gunakan untuk puri untuk si kecil.

Setelah kuahnya tegang, kita akan meletakkan periuk kecil masak mee. Setelah mendidih, masukkan mi dan masak selama lebih kurang 8-10 minit. Kami akan menambah ham, telur dan roti goreng yang dipotong menjadi kiub.

Saya harap dengan ini resepi rebusan nenek, perut anda berhenti sebelum banyak kenduri.

Maklumat lanjut - Kroket ayam mini

Lebih banyak maklumat mengenai resipi