Pure bunga kobis dan kentang hidangan yang ringan dan licin, hidangan sihat yang sesuai untuk makan malam atau hidangan pembuka.
Puri yang sangat baik untuk memperkenalkan anak-anak kecil kepada sayur-sayuran, puri dan dengan kentang ia adalah puri yang sangat lembut. Tetapi jika anda suka dengan lebih rasa, anda boleh menambah lebih banyak sayur-sayuran atau menambah sedikit keju atau krim.
Pure bunga kobis dan kentang
Pengarang monse
Jenis resipi: Permulaan
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 kembang kol
- 3-4 kentang
- 1 ekor
- Minyak zaitun
- Sal
Persediaan
- Untuk membuat puri kembang kol dan kentang, kami mula-mula membersihkan kembang kol dari daun hijau, keluarkan kuntum dan keluarkan batang tengah. Kami memotong kembang kol menjadi kepingan kecil supaya mereka masak lebih cepat.
- Kami membersihkan daun bawang dan memotongnya menjadi kepingan kecil.
- Kami meletakkan kaserol di atas api sederhana dengan percikan minyak zaitun, masukkan daun bawang dan biarkan ia merebus selama beberapa minit.
- Kami kupas kentang dan potong.
- Masukkan bunga kobis dan kentang ke dalam kaserol bersama daun bawang, tutup dengan air secukupnya dan biarkan semuanya masak sehingga semuanya masak. Kami menambah sedikit garam pada separuh masa memasak.
- Bila semua dah masak, kita tumbuk dengan mixer sampai jadi krim yang licin dan halus. Ia sepatutnya seperti puri, jadi anda tidak perlu menambah banyak air. Tetapi jika terlalu pekat, masukkan sedikit air.
- Kami meletakkan semula puri di atas api, kami rasa garam dan betulkan jika perlu.
- Kami menghidangkan puri dengan sangat hangat. Kami akan menambah jet minyak zaitun ke atas puri.
- Anda juga boleh mengiringi puri bunga kobis dengan beberapa keping roti goreng.