Sekiranya anda tidak tahu, buncis mengandungi kekayaan yang tiada tandingan dari segi khasiat pemakanan. Pengambilannya memberikan protein, pati dan lipid, terutama asam oleat dan linoleat, yang tidak jenuh dan kekurangan kolesterol.
Di samping itu, memakan buncis dalam semua penyediaannya akan memasukkan serat dan kalori ke dalam badan anda.
Bahan
½ sekilo kacang buncis
1 sumur kopi dengan kanola atau minyak zaitun
6 sudu teh pasli
3 sudu teh bawang putih
½ sudu teh lada panas
3 sudu teh oregano
½ sudu teh paprika manis
Pergi mengikut keinginan anda
Prosedur
Rendam buncis semalaman, toskan pada waktu pagi dan masukkan ke dalam periuk dengan banyak air mendidih dan garam, setelah lembut, angkat air dan biarkan suam, masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam hingga 1 jam ½ hingga sejuk.
Sediakan pengasam, masukkan minyak zaitun ke dalam bekas, secubit garam, pasli, bawang putih cincang sangat kecil tanpa kulitnya, oregano, paprika manis, lada panas, campurkan semuanya dan simpan dalam balang tertutup selama 1 jam di dalam peti sejuk.
Campurkan buncis dengan pengasam dan masukkan sediaan ke dalam balang, dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam lagi.