Ayam dengan udang

ayam-dengan-udang

Ayam dengan udang atau laut dan gunungIa adalah gabungan daging dan ikan. Hidangan tradisional gastronomi Catalonia, hidangan yang sangat baik untuk disediakan pada hari cuti.

Ini adalah hidangan yang sangat enak, kerana gabungan ini bersama dengan sos yang disediakan dengan picada sangat hebat di mana anda tidak boleh kehilangan sepotong roti yang enak.

Ayam dengan udang

Pengarang
Jenis resipi: Detik
Hidangan: 5

Masa Persediaan: 
Masa memasak: 
Jumlah masa: 

Ramuan
  • Seekor ayam
  • 2 atau 3 udang atau udang setiap orang
  • Bawang sederhana
  • 6 sudu besar tomato puri
  • Segelas cognac
  • 2 gelas kaldu ikan
  • Minyak dan garam
  • Untuk gigitan:
  • 1-2 keping roti dari sehari sebelumnya
  • Beberapa biji badam bakar (12 biji badam)
  • Sebilangan kacang pain
  • 2 ajos

Persediaan
  1. Mula-mula kita membersihkan ayam dan potong, tambahkan sedikit garam dan lada.
  2. Dalam periuk dengan sedikit minyak, kita mencelupkan ayam dan memesan, di dalam minyak yang sama kita memerah udang, kita memesan.
  3. Kami meletakkan sedikit lebih banyak minyak jika perlu dan kami memasukkan semua bahan gigitan, kami sedikit mencelupkannya, kami mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam mortar dan kami menghancurkannya.
  4. Dalam kaserol yang sama kita meletakkan bawang untuk merebus apabila memerlukan sedikit warna, kita akan meletakkan tomato hancur dan membiarkannya masak.
  5. Apabila kita melihat bahawa tomato sudah ada, kita memasukkan ayam dan menambah gelas brendi, ketika alkohol menguap, kita memasukkan sup ikan dan daging cincang dan kita membiarkannya masak selama kira-kira 40 minit, kita rasa garam dan kita melihat bahawa ayam itu lembut, ya kita tidak membiarkannya sebentar.
  6. Kami meletakkan udang di atas dan membiarkannya selama beberapa minit, kami mematikan api.
  7. Dan berkhidmat.
  8. Sekiranya kita menyiapkannya dari satu hari ke hari berikutnya, kuahnya lebih enak dan ayamnya lebih sedap.

 


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

3 komen, tinggalkan komen anda

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Jose M Arderio kata

    Hari ini saya melakukannya lagi. Resipi ini hebat.

    Terima kasih Montse !!!!

  2.   carlos kata

    resipi yang sangat baik

  3.   Dolors kata

    Ia sangat bagus, saya memberikannya sepuluh !!!