Kacang jeli mana yang paling anda gemari? Bagi saya awan, saya menyebutnya tetapi mereka juga dikenali sebagai ham, span, marshmallow atau marshmallow, dan ya, kita semua telah memakannya, tetapi adakah anda tahu bahawa ia boleh dibuat di rumah, adakah anda pernah membuatnya?
Membuat awan buatan sendiri sangat mudah dan ia keluar sama seperti yang dibeli, juga jika anda mempunyai anak di rumah mereka akan senang membantu anda membuatnya sehingga mereka dapat makan gula-gula sendiri. Saya mendorong anda untuk mencubanya supaya anda dapat melihat seberapa baik hasilnya. Mari bersama resipi.
- 400 gr gula
- 400 ml air
- 40 gr gelatin neutral
- pewarna merah jambu
- intipati marshmallow
- ½ cawan tepung jagung
- ½ cawan gula aising
- Kita mulakan dengan memasukkan air dan gula ke dalam periuk hingga mulai mendidih, pada ketika itu kita ketepikan dan masukkan agar-agar. Kami larut dengan baik, letakkan kembali pada api yang sangat rendah selama beberapa minit, tetapi biarkan tidak mendidih kerana kami akan merosakkan agar-agar.
- Kami mengetepikan, menambah rasa dan tunggu sehingga sejuk sedikit, kira-kira 20'-30 'lebih kurang. Sekiranya kita mahukan dua warna sekarang adalah masa untuk memisahkan bahagian tengah dan menambahkan warna yang dipilih.
- Sementara itu kami menyediakan acuan di mana kami akan mencurahkan adunan. Kami mengambil cawan dan mencampurkan gula dan tepung jagung, taburkan permukaan acuan atau permukaan yang dipilih.
- Kami mengambil campuran kami yang akan sejuk tetapi tidak digulung dan kami menuangkannya ke dalam gelas pengisar, pukul selama beberapa minit dan kami akan melihat bahawa campuran mula berbuih. Ia mesti mempunyai tekstur seperti meringue. Lakukan perkara yang sama dengan dua warna jika kita memisahkannya.
- Pada ketika itu kami mencurahkan adunan ke atas acuan dengan cepat kerana ia cepat larut. Saya telah meletakkannya di dalam beg pastri, saya telah membuat helai di atas meja yang dihabisi dan saya menjalinkannya.
- Kami menunggu beberapa jam sehingga mereka membakar dengan baik dan adunan dalam baki gula tepung jagung.