Artichoke dalam sos hidangan sederhana, kaya dan buatan sendiri. Resipi sayur yang enak dan sihat, jika anda suka artichoke hidangan ini sangat enak dan dengan sosnya sangat lembut dan berair.
Sos sederhana yang boleh kita sediakan dengan sayur-sayuran lain seperti chard, beberapa asparagus, beberapa daun….
Kadang-kadang kita tidak memakannya kerana kita tidak membersihkannya, itu adalah bahagian yang paling berat, mereka mempunyai sedikit kerja, tetapi tidak rumit, jadi hasilnya sangat berbaloi. Hidangan yang anda akan suka.
- 8 artichoke
- 1-2-bawang
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar tepung
- ½ segelas wain putih
- garam, minyak dan lada
- Air dan lemon untuk membersihkan artichoke
- Kita akan mulakan dengan membersihkan artichoke, memotong hujung artichoke dan daun sekitarnya dengan pisau sehingga kita mempunyai jantung atau daun yang paling lembut.
- Kami memotong artichoke menjadi 4 keping dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang akan kami peroleh dengan air sejuk dan jus lemon.
- Kupas dan cincang bawang putih dan bawang.
- Kami meletakkan kaserol di atas api dengan jet minyak, ketika panas, kami akan menambah bawang putih dan bawang yang kami tumis.
- Apabila sudah mulai berwarna, masukkan tomato goreng, tumis dan masukkan sudu tepung, kacau.
- Masukkan segelas wain putih dan biarkan menguap. Kami mengeluarkan artichoke dari air, toskan dan tambahkan ke dalam kaserol bersama dengan sos, tambahkan segelas air, garam dan lada, biarkan sehingga artichoke lembut sekitar 20-30 minit, jika saya membuat sedikit lebih banyak air yang kita tambah.
- Apabila sudah, kita rasa garam, membetulkan dan menghidangkan.
- Dan mereka akan sedia untuk dimakan!!!