Ramuan:
1 tin (13.5 oz.) Santan
Kepingan kelapa dibalut dengan kayu manis untuk menghias
1 tin (12 fl. Oz.) Susu sejat
3/4 sudu teh gula pasir
1 cawan air
1 kuning telur besar
1/4 cawan tepung beras
Persediaan:
Satukan gula dan air dalam periuk bersaiz sederhana yang kukuh. Didihkan dengan api sederhana. Kacau santan dan 1 cawan susu sejat. Dengan menggunakan pukul, campurkan baki ev cawan susu sejat, tepung beras, dan kuning telur dengan baik dalam mangkuk kecil. Gunakan pukul untuk memasukkan campuran tepung beras secara beransur-ansur ke dalam campuran kelapa dalam periuk. Didihkan kembali dan kurangkan api hingga rendah. Didihkan, kacau secara berterusan, selama kira-kira 35 minit atau sehingga campuran pekat. Tuangkan campuran kelapa ke dalam cawan pencuci mulut. Sejukkan lebih kurang 1 jam. Hiaskan dengan serpihan kelapa yang ditaburkan dengan serbuk kayu manis.