Marquesas badam adalah manis Krismas yang lazat tradisional dari tanah La Mancha. Marquesas Krismas adalah kek kecil, sangat berair dan lembut dengan rasa badam khas. Mereka adalah gula-gula Krismas yang khas, yang sesuai untuk minum kopi pada waktu petang selepas makan bersama keluarga. Di samping itu, gula-gula ini sangat mudah disediakan, idea yang bagus untuk kerja-kerja dapur di masa ini.
Satu-satunya komplikasi dalam resipi ini adalah mencari cetakan persegi marquesas yang asli mempunyai bentuk segi empat sama dan padat. Sekiranya anda tidak menjumpainya, jangan risau, anda boleh menggunakan cupcake pod dan brownie pan. Walaupun ia berbentuk bulat, ia tidak menjadi masalah kerana yang penting adalah rasa sedap dari marquesas ini.
Marquesas badam
Marquesas badam
Pengarang Tony Torres
Bilik dapur: Spanyol
Jenis resipi: Pencuci mulut
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 250 gr kacang almond
- 4 telur
- 40 gr tepung gandum
- 40 gr tepung jagung (tepung jagung)
- 120 gram gula
- 120 g gula aising
- 1 sudu teh serbuk penaik
- semangat sebiji lemon
Persediaan
- Kami memanaskan oven hingga 180º semasa kami menyediakan adunan marquise.
- Dalam mangkuk besar, masukkan kacang almond, gula aising dan kulit lemon.
- Campurkan dengan lembut, dengan gerakan menyelimuti.
- Kami menambah telur satu persatu, memastikan telurnya dimasukkan dengan baik sebelum menambah telur berikutnya.
- Sekarang, kami mencampurkan tepung, tepung jagung dan ragi dan menambahkannya ke dalam campuran dengan menyaring saringan.
- Kami mencampurkan semua bahan dengan baik, setelah dimasukkan, adunan pekat akan kekal.
- Kami menyediakan kapsul di atas dulang ketuhar.
- Seterusnya, kami menyebarkan campuran ke atas kapsul tanpa sampai ke tepi.
- Kami meletakkan dulang ke dalam ketuhar dan memanggang marquesas selama kira-kira 12 atau 14 minit.
- Setelah siap, keluarkan dan taburkan gula aising sebelum dibuang.
- Selesai, kami biarkan sejuk di rak.
Bil
Dengan jumlah yang ditunjukkan, kira-kira 30 unit diperoleh