Sup Kastilia (sup bawang putih)

Mudah, cepat dan sangat jelas. Sup Kastilia ia adalah salah satu perkara paling mudah dan sedap, walaupun terdapat sedikit ramuan, gastronomi kami.

Bagi mereka yang tidak tahu makan apa untuk makan malam, untuk hidangan pertama diikuti dengan daging yang enak pada hujung minggu ... sup ini sentiasa sempurna.

Mudah, cepat dan sangat jelas. Sup Kastilia adalah pelbagai perkara lebih ringkas dan sedapwalaupun terdapat sedikit ramuan, dari keahlian memasak kita.

Bagi mereka yang tidak tahu makan apa untuk makan malam, untuk hidangan pertama diikuti dengan daging yang enak pada hujung minggu ... sup ini selalu sempurna.
Resipi difikirkan untuk dua (lebihan).

Bahan-bahan: 

• 4-5 keping roti
• 2 telur
• 2-4 keping ham Serrano
• 6 ajos
• 1 liter air
• 1 1/2 kiub stok daging lembu
• paprika manis
• minyak zaitun

Penyediaan:

Kami menyatu (sedikit demi sedikit, dengan api yang sangat rendah) garlic. Saya meletakkannya keseluruhan, walaupun terbelah dua, sehingga mereka mengeluarkan lebih banyak rasa. Mereka juga boleh dilaminasi.

Apabila mereka mula mendapat sedikit keemasan (berhati-hati jangan sampai terbakar) kami menambah ham potong kecil, angkat dari api dan tambahkan kepingan roti (jika keras, lebih baik, tetapi jika tidak ia juga menyajikan baguette atau roti setiap hari).

Kami merendam roti di dalam minyak (hisapnya) dan taburkan paprika.

Kami menyalakan api lagi (selalu rendah-sederhana) dan menambah air dan kiub stok. Kami terbakar lebih kurang 10-15 minit.

Kami menambah telur, dengan teliti agar tidak pecah, tetapi tanpa komplikasi. Mengikut kekuatan api, di a maksimum dua minit akan siap.

Sekiranya kita suka supnya lebih tebal, anda boleh menambah sebilangan telur lagi dan pecahkannya setelah putih digulung.

Untuk menikmati!

Lebih banyak maklumat mengenai resipi