Sediakan roti pendek ini dengan liputan coklat pada Krismas

roti pendek bersalut coklat

Mantecado adalah gula-gula yang sangat tipikal pada Krismas juga polvorones. Walau bagaimanapun, tidak seperti yang terakhir, mantecado tidak mempunyai badam antara bahan-bahannya, jadi kita boleh mengatakan bahawa sebagai produk ia lebih mudah. Tetapi sama-sama kaya. Oleh itu, saya menggalakkan anda menyediakan roti pendek ini dengan atau tanpa perlindungan coklat.

Tiga bahan, anda tidak perlu lebih untuk menyediakan roti pendek tradisional ini. Tepung, lemak babi dan gula. Lemak babi adalah penting dan anda tidak akan menghadapi masalah mencarinya di kedai besar, walaupun ini bukan produk yang sangat biasa.

Menambah salutan coklat atau tidak terpulang kepada anda! Nampaknya idea yang hebat bagi saya untuk membuat dua produk berbeza dengan doh yang sama: beberapa roti pendek klasik yang ditaburi gula aising dan yang lain dengan salutan coklat. Adakah anda berani untuk menyediakan mereka? Semudah itu:

Resipi

Sediakan roti pendek ini dengan liputan coklat pada Krismas
Mantecados ialah manisan Krismas tradisional yang hari ini kita mandikan dengan coklat untuk dijadikan pencuci mulut pada makan tengah hari dan makan malam Krismas yang akan datang.

Pengarang
Jenis resipi: Pencuci mulut
Hidangan: 18

Masa Persediaan: 
Masa memasak: 
Jumlah masa: 

Ramuan
  • 250 g. Daripada tepung.
  • 125g. daripada gula aising.
  • 125 g. lemak babi pada suhu bilik
  • 1 tablet coklat fondant gelap
  • 1 sudu teh mentega

Persediaan
  1. Kita mulakan dengan membakar tepung dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, kami membentangkannya di atas dulang dan dengan ketuhar dihidupkan pada 100ºC, dengan api di atas dan bawah, masak selama 20 minit, kacau dari semasa ke semasa supaya roti bakar sama rata.
  2. Kemudian kami mengeluarkan tepung dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum mula menyediakan roti pendek.
  3. Setelah sejuk, campurkan lemak babi dengan gula sehingga anda mendapat krim yang halus.
  4. Kemudian kami menambah tepung dan sekali lagi sehingga ia disepadukan dengan sempurna.
  5. Pindahkan doh ke permukaan yang telah ditaburi tepung dan regangan sehingga ketebalan 1,5 cm. lebih kurang.
  6. Panaskan ketuhar hingga 190ºC, panaskan atas dan bawah, dan kami memotong mantecados dengan bantuan pemotong biskut bulat.
  7. Kami meletakkannya di atas dulang ketuhar yang dialas dengan kertas pembakar dan kami bakar lebih kurang 17 minit sehingga mereka mula coklat.
  8. Kemudian kami mengeluarkannya dari ketuhar dan memindahkannya dengan kertas ke rak supaya mereka selesai penyejukan.
  9. Sekali sejuk kami menyediakan coklat untuk litupan, cairkan dengan mentega dalam bain-marie.
  10. Selepas itu kita mandikan shortbread Berhati-hati supaya ia tidak pecah dengan bantuan dua sudu untuk menenggelamkannya dan mengeringkannya sebelum meletakkannya di atas dulang dengan kerajang aluminium.
  11. Untuk menyelesaikan kami bawa ke peti sejuk satu untuk coklat selesai mengeras.


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.