Resipi Patatas bravas, tapa Sepanyol tipikal

Hari ini saya mempersembahkan kepada anda tapa Sepanyol yang sangat tipikal supaya anda boleh mendalami gastronomi Sepanyol dengan lebih mendalam. Dengan cara ini, anda tahu cara lain untuk memasak kentang, makanan yang sangat popular dan disukai oleh semua orang, sama ada dalam salad, goreng atau panggang.

yang patatas bravas, adalah makanan yang sangat tipikal ialah bar serantau sebagai a tudung atau lidi, diiringi dengan bir segar yang baik atau wain yang baik.

Ramuan

• Kentang.
• Minyak zaitun
• Sal
• air.
• Pasli.

Untuk Sos berani:

• 4 sudu besar minyak zaitun.
• 1 sudu besar paprika panas.
• 1 sudu besar paprika manis.
• 1 sudu besar tepung.
• hujung cayenne.
• Air rebusan ayam sedikit.

Persediaan

Pertama sekali, untuk membuat resipi ini untuk kentang atau papas bravas, kita perlu kupas dan basuh kentang dengan baik. Setelah dicuci, kami akan memotongnya secara kasar atau tidak teratur, dengan saiz yang lebih kurang sederhana, mampu dimasukkan ke dalam mulut dalam satu gigitan.

Kami akan memasukkannya ke dalam air semasa kami melakukan Sos berani. Untuk melakukan ini, kami akan meletakkan minyak zaitun dalam kuali, yang mana kami akan menambah hujung cayenne. Bila dah panas, masukkan sudu besar paprik dan kacau rata, kemudian masukkan tepung, kacau rata hingga masak dan cepat-cepat masukkan kuahnya sedikit demi sedikit, sehingga mendapat sos pekat.

Kemudian, kita akan panaskan minyak. manakala, Kami mengeringkan lebihan air dengan baik dari kentang supaya apabila kita goreng mereka tidak melompat. Patata bravas mestilah agak keemasan.

Akhir sekali, kami akan mengeringkan di atas kertas penyerap minyak yang berlebihan daripada kentang yang berasal dari kuali dan, pinggan menyiram mereka dengan sos brava.

Maklumat lanjut - Resepi telur hancur, tradisional dan sedap

Lebih banyak maklumat mengenai resipi