Resipi patatas bravas, tapa Sepanyol khas

Hari ini saya menyampaikan tapas Sepanyol yang sangat khas sehingga anda dapat memasukkan lebih banyak lagi ke dalam masakan gastronomi Sepanyol. Dengan cara ini, anda sudah tahu cara lain untuk memasak kentang, makanan yang sangat berguna dan sangat digemari oleh semua orang sama ada dalam salad, goreng atau panggang.

yang patatas bravas, makanan yang sangat khas adalah bar daerah dengan cara penutup atau lidi, disertai dengan bir segar atau anggur yang baik.

Ramuan

• Kentang.
• Minyak zaitun
• Sal
• Air.
• Pasli.

Untuk Sos berani:

• 4 sudu minyak zaitun.
• 1 sudu besar paprika panas.
• 1 sudu besar paprika manis.
• 1 sudu besar tepung.
• Petua Cayenne.
• Sebilangan sup ayam.

Penyediaan

Pertama sekali, untuk membuat resipi ini untuk kentang atau bravas papas, kita mesti kupas dan basuh kentang dengan baik. Setelah dicuci, kita akan memotongnya secara kasar atau tidak teratur, dengan ukuran lebih kurang sederhana, yang mampu meletakkannya di mulut dalam satu gigitan.

Kami akan memasukkannya ke dalam air semasa kami melakukan Sos berani. Untuk melakukan ini, kita akan memasukkan minyak zaitun ke dalam kuali, di mana kita akan menambah hujung kacang tanah. Apabila sudah panas, kita tambahkan sudu paprika dan kacau rata, kemudian kita akan masukkan tepung, kacau hingga masak dan, dengan cepat, kita akan menambah kuahnya sedikit demi sedikit, sehingga kita mendapat sos pekat.

Kemudian, kita akan memanaskan minyak. Semasa, kita mengeringkan lebihan air dari kentang dengan baik kerana ketika kita menggorengnya, mereka tidak melompat. Bravas patatas mestilah berwarna keemasan.

Akhirnya, kita akan mengalirkan lebihan minyak dari kentang yang berasal dari kuali di atas kertas penyerap dan, Lumurkan air dengan sos brava.

Maklumat lanjut - Resepi telur hancur, tradisional dan sedap

Lebih banyak maklumat mengenai resipi

Masa persediaan Minit 15

Masa memasak Minit 10

Jumlah masa Minit 25

Kilokalori setiap hidangan 377