Vigil rebus, istimewa Paskah

En Paskah atau Paskah Tradisi Katolik menetapkan bahawa pada hari Jumat Agung dan Rabu Abu, anda harus berpuasa dan menjauhkan diri dari makanan sepanjang hari, dan pengorbanan ini sampai pada hari Jumaat Prapaskah di mana pantang ini hanya akan berasal dari makanan yang dibuat dengan jenis daging apa pun.

Masa telah berubah, tetapi ada orang yang masih menjalankan tradisi ini, jadi hari ini kami mengajar anda bagaimana melakukan potage bangun, sangat tradisional selama bertahun-tahun, di mana daging dan sosis diganti dengan ikan kod, yang pada masa itu murah.

Ramuan

• 300 g kacang buncis.
• 2 ulas bawang putih
• 4 keping roti.
• 1 segenggam badam keseluruhan.
• Paprika manis.
• 1/2 bawang.
• 2 biji tomato
• 2 kentang
• 2-3 keping ikan kod.
• 200 g bayam.
• Thyme.
• Oregano.
• Pewarna makanan.
• Cubuk garam
• Minyak zaitun
• air.

Untuk crouton:

• Telur rebus.
• Roti Bakar.

Persediaan

Pertama, kita akan meletakkan kacang ayam direndam hari sebelumnya. Selepas malam ini, kita akan membuang air itu dan meletakkan yang baru, membilas kacang bendi dengan baik. Kami akan mendidih ini dengan api sederhana-rendah.

Kami akan melaksanakan a bagus bakar dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun, badam, kepingan roti dan bawang putih yang dihiris. Kami akan menyebarkannya ke gelas pencampuran di mana kami akan menambah 1 sudu teh paprika manis dan pasli cincang. Kami akan menghancurkan dengan sedikit kuah chickpea dan cadangan.

Dalam kuali yang sama, kami akan menggoreng beberapa ketul roti untuk dibuat crouton. Sebagai tambahan, kami akan memasak 2 biji telur dalam periuk kecil untuk dihiasi kemudian dengan telur cincang.

Di dalam kuali yang sama dengan roti, kita akan merebus bawang cincang dan kemudian kita masukkan tomato. Apabila goreng habis dengan baik kita akan mengembalikannya ke periuk kacang. Sebagai tambahan, kami akan menambahkan bayam yang dibasuh dan dipotong menjadi kepingan sederhana.

Akhirnya, kami akan menambahkan majao ke dalam periuk dan kacau rata. Kemudian kita akan menambah kepingan cod potong sederhana dan kentang dipotong menjadi kiub kecil. Kami akan memasak selama lebih kurang 20-25 minit. Kami akan menyediakan setiap bahagian dengan sedikit crouton dan telur rebus cincang.

Lebih banyak maklumat mengenai resipi