Hay dua hidangan khas di Huelva: yang kacang dengan sotong, bahawa anda dapat melihat resepinya di sini kerana kami sudah meletakkannya pada saatnya, dan ini yang kami bawa kepada anda hari ini: a Rebusan kentang dengan sotong.
Kepada Huelva kami juga terkenal dengan "Chokers" dan ini kerana choco Ini adalah salah satu ramuan utama dalam semua hidangan khas kami.
Saya meninggalkan anda dengan resipi hidangan ini yang terasa hebat pada hari-hari sejuk.
Rebusan kentang dengan sotong
Rebusan kentang dengan sotong adalah hidangan khas dari Huelva. Adakah anda pernah mencubanya?
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Tradisional
Jenis resipi: Stew
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 kemalangan
- 6 kentang
- 150 ml wain putih
- 2 ulas bawang putih
- ½ tomato masak
- ½ bawang
- ½ lada hijau
- 1 kiub bouillon ayam
- Minyak zaitun
- 2 biji cili
- Saffron
- Sal
Persediaan
- Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah membersihkan sotong dengan baik dan memotongnya menjadi kepingan. Seterusnya kami meletakkan periuk sederhana di mana kami akan menuangkan jet minyak zaitun. Apabila ini panas, kami akan menambah bawang putih yang dikupas tetapi bilangan bulat, tengah tomato potong dua atau tiga keping, bawang menjadi kepingan kecil, dan lada hijau juga dalam dua atau tiga keping. Kami akan menggoreng segalanya dan ketika ia mula diburu kami akan menambah sotong. Kami membiarkannya masak dengan api sederhana selama 5 minit.
- Seterusnya kami tambahkan wain, kiub ayam dan sedikit air. Kami membiarkan masak lebih kurang 15 minit lebih kurang, sehingga sotong melembutkan.
- Sementara itu, kami sedang mengupas patatas dan memotongnya menjadi kiub. Selepas 15 minit kami akan memasukkannya ke dalam periuk, kita akan tutup dengan air dan kita akan menambah garam dan safron secukup rasa. Kami juga akan menambah satu atau dua lada cili, bergantung pada sama ada anda suka lebih kurang pedas. Dan kita biarkan masak sehingga kentang rebus (lebih kurang 20 minit dengan api sederhana-rendah).
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 410