Musim luruh telah tiba dengan cepat dan suhu sejuk dan rendah mengundang kami untuk menyediakan pinggan mangkuk sudu, yang membantu kami memanaskan badan. Hari ini saya membawa anda kegembiraan ini rebus kambing dengan kentang, hidangan tradisional masakan Sepanyol. Dimasak dengan api kecil, daging domba adalah daging yang lembut dan berair dengan rasa yang sangat istimewa. Resipi ini akan sesuai untuk setiap hari di rumah, tetapi juga boleh menjadi inspirasi untuk percutian yang akan datang.
Anak domba disajikan di atas meja banyak rumah semasa makan Krismas, ini cara yang berbeza untuk menghidangkan daging ini tetapi dengan hasil yang luar biasa. Selain itu, ia adalah hidangan yang sesuai untuk dimakan oleh kanak-kanak, malah yang paling kecil. Dagingnya sangat lembut dan bersama dengan kentang, si kecil akan memakannya tanpa masalah. Jangan terlepas resipi ini, kita mula berusaha!
- 500 gr skirt kambing cincang
- 500 gr leher kambing cincang
- 150 gr kacang hijau
- Lobak 2
- 1 Cebolla
- 4 kentang sederhana
- setengah gelas minyak zaitun dara
- 2 tablet sup daging lembu
- 1 gelas wain putih
- Setengah gelas tomato hancur
- 2 liter air
- garam
- pewarna makanan
- Kami memasukkan minyak zaitun ke dalam periuk besar di atas api yang tinggi.
- Potong bawang menjadi kepingan kecil dan goreng.
- Kupas dan potong wortel dan masukkan ke kaserol.
- Sekarang, kita membersihkan benang kacang hijau dan memotongnya, tambahkan juga kaserol dan goreng.
- Masukkan daging ke kaserol dan coklat selama beberapa minit bersama sayur-sayuran.
- Apabila daging ditutup di bahagian luar, tambahkan segelas wain putih dan masak sehingga ia hampir habis.
- Sekarang, kami menambah segelas tomato hancur.
- Musim secukupnya dan tambahkan sedikit pewarna makanan.
- Biarkan masak dengan api kecil hingga tomato masak.
- Sekarang, kita larutkan tablet bouillon dalam kira-kira 2 liter air, tambahkan ke kaserol dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 45 minit.
- Akhirnya, kami mengupas dan memotong kentang dan menambah ke dalam rebusan.
- Masak selama 20 minit lagi sehingga kuahnya berkurang dan kentang empuk.