Siapa yang tidak suka rebusan kentang? Apabila masa ini tiba di rumah saya, mereka menjadi hidangan penting. Dengan daging, ikan, sayur-sayuran ... setiap minggu anda boleh menyediakannya secara berbeza. Hari ini saya mencadangkan ini yang sangat saya nikmati: Rebus kentang dengan kacang polong dan ham.
Selesa, sederhana dan kaya. Rebus kentang, kacang dan ham ini akan menjadi salah satu hidangan yang pasti anda hargai setelah anda pulang ke rumah setelah waktu pagi yang sukar di tempat kerja atau hari yang panjang yang mengharungi cuaca buruk pada waktu tahun ini. Dan melakukannya tidak akan membebankan anda.
Nasihat saya ialah, setelah anda mula memasak, sediakan bahagian yang baik. Ia bukan hidangan yang boleh dibekukan (kentang tidak memberi tindak balas yang baik terhadap proses ini) tetapi ia boleh disimpan dengan baik di dalam peti sejuk sehingga tiga hari sehingga anda dapat menyelesaikan makanan beberapa hari.
Resipi
- 4 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 1 bawang cincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 75 g kiub ham
- ½ sudu teh paprika
- ½ cawan tomato puri
- 4 kentang, dicincang atau diklik
- Kaldu sayur atau air
- 260 g. kacang polong
- Garam dan lada
- Panaskan minyak dalam periuk dan goreng bawang dengan api sederhana selama 8 minit.
- Kemudian kita masukkan bawang putih dan ham dan tumis selama satu minit sebelum mengeluarkan kuali dari api.
- Di luar api, masukkan paprika dan campurkan.
- Seterusnya, kami mengembalikan kaserol ke api, tambahkan tomato dan masak sehingga berkurang.
- Setelah cecair menguap, masukkan kentang, campurkan dan tumis selama beberapa minit sebelum ditutup dengan kuah.
- Rebus kuah mendidih dan kemudian masak selama 20 minit.
- Akhir sekali, masukkan kacang polong dan masak selama 10 minit lagi hingga lembut.
- Kami mematikan api, biarkan ditutup selama beberapa minit dan sajikan rebusan kentang dengan kacang polong dan ham panas.