Dengan kedatangan Krismas dan jarak makan malam dan makanan istimewa pada tarikh-tarikh ini, para tuan rumah sedang mencari menu yang sempurna. Sekiranya ini adalah kes anda dan Krismas ini anda menerima orang di rumah, ini adalah idea yang sangat mudah untuk disiapkan. Ini tenderloin babi dengan oren, ini disediakan dalam periuk cepat, keluar berair dan dengan rasa yang luar biasa dan jika itu tidak mencukupi, ia adalah hidangan yang sangat menjimatkan.
Lemak babi adalah salah satu bahagian kurus haiwan ini, jadi rendah kalori dan rendah lemak. Sebagai hiasan, anda boleh menyediakan beberapa sayur panggang, beberapa cendawan atau sebilangan kentang bakar. Sebarang iringan sangat sesuai untuk tenderloin babi oren yang lazat ini. Kami bersiap dan mulakan, mari kita berniaga!
- Seluruh bahagian daging babi kira-kira 1 k
- 1 Cebolla
- 2 biji oren jus
- 1 gelas wain putih manis, atau wain sherry
- 2 sudu mentega
- 3 sudu minyak zaitun dara
- garam dan lada
- 1 sudu gula merah
- Mula-mula kita akan membersihkan bahagian daging dengan baik, basuh dengan air sejuk dan keringkan dengan kertas penyerap.
- Kami membungkus bahagian pinggang dengan baik, dengan tangan kami memastikan untuk menyebarkannya dengan baik ke seluruh bahagian.
- Kami meletakkan periuk di atas api dan menambah 2 sudu mentega dan 3 sudu minyak zaitun.
- Apabila lemak panas, masukkan daging dan tutup pada kedua-dua belah pihak.
- Setelah daging babi berwarna perang keemasan, kami mengeluarkannya dan menyimpannya.
- Sekarang, kita memotong bawang dan menggorengnya dengan api sederhana dalam periuk yang sama.
- Apabila bawang sudah siap, kita masukkan kembali daging babi.
- Perah jeruk dan masukkan jus yang diperoleh ke dalam periuk.
- Kami juga memasukkan segelas wain manis atau sherry.
- Kami menutup periuk dan setelah wap mula keluar, biarkan masak lebih kurang 18 atau 20 minit.
- Selepas waktu itu, kami mengeluarkan periuk dari api dan biarkan sejuk dan semua wap keluar dengan baik.
- Apabila kita boleh membuka periuk, angkat daging dan simpan.
- Kami menghancurkan sos yang diperoleh dan pergi ke periuk.
- Sosnya akan terlalu cair, jadi kita mesti kurangkan.
- Kami melarutkan satu sudu tepung jagung dalam air sejuk dan menambahkannya ke dalam sos.
- Kami juga meletakkan satu sudu gula merah dan biarkan berkurang dengan api kecil sehingga kuahnya ringan tetapi konsisten.
- Setelah daging suam, kami memotong kepingan setebal jari dan menambah sos.
- Hidangkan sangat panas untuk menikmati hidangan lazat ini