Dengan musim sejuk hidangan sejuk dan tapas sesuai dengan keinginan dan ini Kerang ke vinaigrette mereka sesuai, cepat dan senang disediakan.
Pada musim panas mereka tidak boleh hadir di bar, itu adalah tapa yang sangat khas terutama di kawasan pesisir, mereka boleh didapati dikukus, dengan bawang putih, dalam sos, dengan vinaigrette seperti resipi ini, ia juga digunakan untuk membuat pael makanan laut yang enak , kerang mempunyai rasa yang sangat enak dan enak dalam masakan ikan.
Kerang ringan dan rendah kaloriYa, mereka mempunyai banyak vitamin dan mineral, mereka sangat sihat. Yang penting dari hidangan ini adalah bahawa kerang berkualiti, kerana jika tidak segar, ia akan kehilangan semua rasanya. Diiringi dengan sayur-sayuran cincang segar, hidangan ini sesuai untuk musim panas.
- 1 kilo kerang
- Daun salam
- Untuk picadillo
- ½ Lada merah
- ½ lada hijau
- ½ lada kuning
- ½ bawang
- 1 Tomate
- Untuk vinaigrette
- Minyak zaitun
- Cuka
- Sal
- Untuk menyediakan kerang di vinaigrette, pertama-tama kita mencuci dan mengeluarkan misai dari kerang. Kami memasukkan kerang ke dalam kaserol dengan daun salam dan segelas air. Tutup dan masak sehingga semua kerang terbuka.
- Apabila kerang ada, tutup, biarkan sejuk. Kami menempah. Kami memotong semua sayur-sayuran dengan sangat cincang. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk.
- Kami menyediakan vinaigrette. Kami memasukkan ke dalam mangkuk kecil jet minyak, cuka dan sedikit garam, kami memukulnya sehingga sebati.
- Kami menambah vinaigrette untuk sayur-sayuran dan campurkan.
- Kami meletakkan kerang ke dalam mangkuk, kami dapat mengeluarkan cangkangnya yang kosong, kami meletakkan semua cincang di atasnya, kami meletakkannya di dalam peti sejuk sehingga waktu penyediaannya.