Bahan-bahan:
1 ekor ayam besar
4 biji oren
2 sudu besar herba segar dicampurkan
Lada
Garam dan minyak
Penjelasan:
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
Letakkan ayam di atas loyang dan musim.
Air dengan jet minyak. Parut kulit salah satu oren dan taburkan ayam dengan jus dua oren. Potong dua yang lain menjadi kepingan yang tidak teratur dan masukkan ke dalam ayam.
Akhirnya taburkan herba ke atas ayam. Bakar terbalik dan selepas 30 minit putar ayam dan biarkan selama 30 minit lagi. Sos dari semasa ke semasa dan jika perlu tambahkan sedikit jus atau air.
Keluarkan dari ketuhar dan tutup dengan aluminium foil, biarkan selama 5 minit sebelum dipotong dan dihidangkan.