Sardin goreng adalah hidangan tradisional pada waktu musim panasMereka tidak kekurangan di kawasan pesisir atau di bahagian selatan yang memasaknya dengan sangat baik. Mereka mudah disediakan dan sangat lazat, biasanya disediakan di panggangan atau digoreng.
Ikan sarden adalah ikan berminyak dengan banyak nutrien dan tidak boleh hilang dalam makanan kita. Semasa menyediakan resipi ini, sangat penting bahawa sardin sangat segar dan jika anda bernasib baik dengan penjual ikan anda, mereka harus membersihkannya untuk anda.
Dengan dosa goreng ini dan salad yang enak, kita mempunyai piring penuh yang sangat panas, hanya tinggal menemani dengan bir.
Ikan sardin goreng
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: plato
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 700 gr ikan bilis bersih dan tanpa tulang
- makanan adunan untuk ikan
- garam dan lada
- minyak zaitun
- setengah lemon, dihiris
Persediaan
- Kita akan mulakan dengan membersihkan sardin, kita akan membuang kepala dan usus dan membersihkannya dari sisik, kita akan mencucinya dengan baik di bawah keran. Sekiranya mereka membersihkannya di kedai ikan, lebih baik.
- Kami membukanya dan mengeluarkan tulang belakang tengah dan yang boleh dari sisi, juga di antara kedua-dua fillet terdapat jalur dengan duri, kami mengeluarkannya kerana tidak selesa ketika makan.
- Kami akan meletakkannya di atas pinggan terbuka, keringkan dengan baik. Kami garam dan toskan sedikit lemon dan lada.
- Kami akan meletakkan kuali dengan minyak yang banyak untuk dipanaskan, di piring lain kami akan meletakkan tepung khas untuk menggoreng, ini tidak memerlukan telur.
- Apabila minyak panas, kita akan memasukkan sardin melalui tepung yang dilapisi dengan baik dan kita akan menggorengnya secara berkumpulan. Kami akan menyediakan pinggan yang disiapkan dengan kertas dapur dan dengan bentuk keemasan, kami akan mengeluarkannya dan meletakkannya di atas kertas sehingga menyerap lebihan minyak dan seterusnya sehingga kami menyediakan semua sardin.
- Kami akan memasukkannya ke dalam sumber yang disertakan dengan salad dan jika anda suka, kami akan meletakkan beberapa kepingan lemon.
- Kami akan memakannya panas dan garing.
- Dan untuk makan !!!