Ikan Kembung yang diperap

Resipi buatan sendiri seratus peratus, dengan rasa istimewa. Ikannya sangat serba boleh, mereka boleh dipanggang, dipukul, dipanggang atau bahkan mentah dalam bentuk carpaccio.

resipi ikan yang kaya, acar, dengan bawang putih, daun salam dan paprika
Hari ini saya membawa anda langkah-langkah yang harus dilakukan ikan tenggiri yang kaya. Penjelasannya agak mudah, tetapi kita mesti mengambil kira perincian yang sangat penting, jangan biarkan paprika lama-lama di dalam api jika anda menambah bahan-bahan lain kerana ia akan membakar kita dan memberi rasa pahit kepada yang lain.

Kami pergi membeli-belah dan menjadualkan waktunya.

Tahap Kesukaran: Separuh
Masa persediaan: 30 minit lebih dari apa yang harus mereka perap.

Bahan-bahan untuk 4 orang:

  • 4 tenggiri
  • Daun bay 2
  • 3 ulas bawang putih
  • 150 ml cuka
  • 100ml minyak zaitun
  • Lada
  • Parsley
  • Sal

ikan bersih dan siap tepung
Sebaik sahaja kita mempunyai bahan-bahan yang diperlukan, kita boleh memulakannya dengan penyediaannya. Kami membersihkan ikan tenggiriKita boleh meminta penjual ikan itu. Setelah bersih kami tepung mereka, untuk menggorengnya dalam minyak yang sebelumnya kita akan panas.
bahan bawang putih, daun salam dan paprika untuk pengasam

Dalam minyak yang sama bahawa kita telah menggoreng ikan tenggiri, masukkan bawang putih dan biarkan hingga keperangan. Sekarang datang langkah yang paling rumit, masukkan paprika, kami mencampurkannya dengan baik dan cepat.

bawang putih, daun salam, paprika, pasli dan cuka

Sekarang tambahkan padanya pasli dan setengah gelas cuka. Kami akan menambahkan ramuan terakhir ini secukup rasa, berkaitan dengan jika kita suka cuka lebih kurang. Kami membiarkan cuka membuat sedikit sehingga hilang daya cecair. Berhati-hati ketika menambahkannya kerana ia boleh banyak percikan.

ikan tenggiri di dalam acar sehingga sedikit direndam
Kita sudah boleh meletakkan Ikan kembung dan kita biarkan masak sebentar dalam minyak dan kompendium bahan yang sama.

Kami menutup bekas dengan pengasam dan akan siap diasinkan

Sekarang kami menyediakan bekas dan kita isi ikan, Saya melakukannya pada akhirnya kerana dengan cara itu lebih mudah untuk memanipulasinya. Oleh kerana jika saya mengisi pada awalnya, ia boleh pecah dan kerana kita harus membiarkannya diperap selama beberapa jam di dalam peti sejuk dengan campuran bahan rasanya juga lemas di dalam ikan tenggiri.

tenggiri acar siap diasinkan di dalam peti sejuk
Kami membiarkan bahan-bahan merendam dengan baik dan sejuk sebelum menutupnya untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk. Lebih kurang lapan atau dua belas jam, mereka perlu agar ia dapat tumbuh dengan baik.

Saya hanya boleh mengucapkan semoga berjaya. Dan beritahu anda bahawa ia juga boleh dibuat dengan sardin.


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.