Berasal dari Laut Mediterranean dan Lautan Atlantik, dasar laut adalah ikan yang sangat dihargai. Punggungnya berwarna kelabu, perut keputihan dan a daging putih dengan peratusan lemak yang lebih rendah daripada ikan putih yang lain. Bass laut boleh dimasak dengan pelbagai cara; Hari ini dalam Resipi kami memasaknya dengan roti bakar.
La lubina di dalam ketuhar memasak dengan cepat. Namun, kami ingin menyertainya dengan kentang panggang dan bawang, bahan yang sedikit memperpanjang prosesnya. Sekiranya kita mahu kentang menjadi lembut ketika menghidangkan bass laut, kita harus memanggangnya terlebih dahulu selama beberapa minit. Penantian berbaloi.
- 1 bass laut
- 3 Kentang
- 1 Bawang
- 2 ulas bawang putih
- Wain putih
- Air
- Sal
- Minyak zaitun
- Pinion (pilihan)
- Kami mencuci dan mengupas kentang. The kami memotong kepingan nipis dan kami meletakkannya di dalam loyang.
- Kami memotong bawang julienned dan kami letakkan di dalam loyang, seperti kentang.
- Masukkan sedikit minyak zaitun dan sedikit garam ke sumbernya. Kami mengeluarkan kentang dan bawang dengan tangan sehingga ia menggelegak meresap dengan baik.
- Kami memasukkan ke dalam ketuhar pada suhu 190º selama 10-15 minit.
- Sementara itu, kami membuka bass laut di bahagian belakang dan membersihkannya (kami mengeluarkan kepala jika kami mahu).
- Kami membuat kekacauan dengan cengkih bawang putih dan gosokkan bass laut dengannya. Garam ikan sedikit.
- Kami mengeluarkan dulang kentang dari oven dan meletakkan bass laut di atas. Kami mencurahkan sedikit minyak di atas, segelas wain putih dan kembali ke ketuhar.
- Kami memasak lebih kurang 20-30 minit. Semasa prosesnya adalah menarik untuk membasahkan bass laut dengan jus agar tidak kering.
- Kami menghidangkan panas