10 resipi paling tradisional dengan fuet

resepi dengan fuet

Fuet adalah salah satu pilihan yang dicipta untuk memberi kehidupan kepada sosej kami. dilahirkan sebagai produk yang dicipta di Catalonia dan biasanya dimakan mentah. Ia terdiri daripada a balutan usus putih semulajadi atau berkualiti rendah dan buatan yang menjalankan fungsi yang sama dan boleh dimakan.

Ia adalah sosej, dan oleh itu anda perlu memakannya dengan gabungan sosej lain atau bersendirian. Tetapi disebabkan permintaan yang tinggi untuk resipi dan hidangan dalam gastronomi kami, boleh dipilih untuk resipi yang tidak terkira banyaknya yang boleh memberikan kualiti yang hebat di atas meja. Di antara idea-idea ini kami akan menomborkannya dalam baris berikut supaya anda boleh menggunakan fuet sebagai bahan utama atau sebagai gabungan dalam kebanyakan hidangan tradisional.

Asal-usul fuet dan bagaimana ia dibuat

resepi dengan fuet

Asalnya bermula lebih daripada 5.000 tahun kerana ia kelihatan dalam banyak petunjuk bahawa ia boleh digunakan untuk membuat sosej khusus ini. Walau bagaimanapun, ia muncul dalam buku resipi dari era Baroque dan tempat asalnya ditubuhkan di Catalonia. Perinciannya sama seperti yang kita ketahui hari ini, dengan ketebalan tertentu dan dalam format bulat. Ia hanya boleh dibezakan sebahagiannya dengan jenis daging yang digunakan, proses penapaian atau rempah yang digunakan.

Bagaimana ia dibuat dan dari mana bahagian babi itu berasal?

Daging fuet dibuat dengan daging babi dan daging cincang. Juga, lada hitam dan rempah lain ditambah, dengan selongsong yang disumbat dari usus kecil babi. Semua ini akan dibiarkan matang seketika supaya penyembuhannya berlaku. Acuan yang berlaku di sekeliling proses adalah disebabkan oleh bakteria peinicillium nalgiovense, yang tujuannya adalah untuk melindungi daging dan menghalang pertumbuhan bakteria berbahaya.

Kulit fuet terdiri daripada sangat keberanian haiwan, jadi anda boleh makan semuanya bersama-sama tanpa sebarang masalah. Warna putih yang muncul di sekelilingnya adalah disebabkan oleh proses penapaian dan kulat yang muncul. Kehadirannya dan bentuk penapaian banyak membantu meningkatkan kualiti dan rasa produk akhir. Sebagai makluman, fuet yang kita temui di pasaraya selalunya dibuat dengan kulit sintetik, dalam kes ini tidak digalakkan untuk memakannya, tetapi ia boleh dimakan bersama-sama dengan sosej itu sendiri.

Apakah perbezaan antara fuet dan salchichón?

Secara amnya salami dan fuet dibuat dengan bahan yang sama, tetapi dengan beberapa perbezaan kecil. Salami Ia terdiri daripada daging babi tanpa lemak, dengan lebih banyak biji lada hitam dan beberapa rempah seperti pala atau bunga cengkih. Ia juga dibalut dengan sarung daging babi, tetapi bentuknya yang membezakannya.

Salami lebih besar, lebih tebal dan lebih panjang. Di hadapan fuet que es lebih sempit dan mempunyai panjang yang lebih pendek. Oleh kerana ketebalan kedua-dua kepingan, ia mesti dinilai bahawa jenis penyembuhan tidak akan sama.

10 resipi tradisional yang dibuat dengan fuet

roti bakar dengan resipi fuet

Kami memperincikan beberapa idea supaya anda boleh menyediakan dengan fuet dan dengan jaminan penuh, banyak resipi tradisional yang kami tahu.

  1. Fuet untuk menyediakan inti

Apabila kita terpaksa mengisi kepingan besar seperti ayam, ayam belanda atau daging seperti pinggang atau sirloin, Fuet boleh dimasukkan ke dalam inti. Ia boleh digunakan sebagai alternatif atau iringan kepada daging cincang, daging sosej atau pengganti ham Serrano.

  1. Fuet Tartare dengan Tomato Ceri

Resepi ini Ia sangat mudah. mesti cincang semua bahan sehingga halus dan gaul sebati pada roti bakar roti berkerak. Bahan-bahan: 1 fuet, 8 tomato ceri, 1 bawang besar kecil, 1 sudu teh caper, 1 sudu teh mustard, 1 sudu teh sos Perrins dan EVOO secukup rasa.

  1. Pada roti bakar atau kanape

Dalam roti bakar kecil atau besar roti kita akan letak asas tomato dan di atas beberapa kiub kecil Fuet. Kami menambah keju mozzarella parut, keju jenis separuh sembuh atau camembert lagi. Hasilnya adalah menakjubkan, kerana, jika kita membakarnya secara au gratin, keju akan menghantar gabungan perisa itu dengan lebih baik.

  1. Piza apa-apa rasa dengan Fuet

Sediakan piza tradisional dengan asas tomato dan keju mozzarella parut di atasnya. Tambah bahan-bahan yang anda mahukan dan ia boleh sesuai dengan Fuet. Secara praktikal, idea asal pizza adalah satu lagi resipi yang digabungkan dengan mana-mana bahan.

  1. Makaroni atau spageti dengan daging lembu dan tomato

Kami menyediakan pasta seperti biasa. Dalam sos atau asas tomato kita boleh goreng sedikit bawang dan masukkan fuet dalam kepingan yang sangat kecil. Pada asasnya ia akan menjadi pengganti ideal untuk cincang chorizo ​​​​tradisional.

  1. Kroket disumbat dengan fuet

Ia mesti diiktiraf bahawa kroket menerima hampir semua jenis pengisian. Dan tidak boleh ketinggalan bahawa kami akan dapat membuat beberapa kroket di mana kami menggantikan ham Serrano tradisional untuk fuet tradisional. Ia sebenarnya satu lagi cara yang lebih lembut untuk menukar rasa.

  1. Telur dadar kentang dengan Fuet

Dan bagaimana pula dengan omelet kentang tradisional? Kami telah menggabungkan hampir semuanya dengan kentang rebus, daripada sayur-sayuran, sebarang sosej atau keju biru. Nah, kami tidak boleh ketinggalan menambah beberapa kepingan kecil Fuet.

  1. Telur pecah dengan Fuet

Kami menggoreng kentang dipotong menjadi jalur panjang dan ketepikan di atas pinggan. Kita goreng dalam minyak yang sama beberapa telur, tetapi hanya mengental putihnya dan membiarkan kuning telur utuh. Letakkan telur di atas kentang dan pecahkan dengan bantuan garpu dan sudu. Kami hidangkan dengan diiringi hirisan Fuet.

  1. Salad dengan Fuet

Kita boleh membuat salad dengan pucuk salad, salad kambing dan arugula. Kami akan menambah tomato ceri, daun bawang dan beberapa taco fuet. Salad mengakui hampir segala-galanya, jadi anda boleh menambah lebih banyak bahan mengikut keinginan anda.

  1. Gigitan Fuet dengan buah zaitun

Kesimpulan sama seperti muffin masin. Bahan-bahan: 100 g buah zaitun pitted, 160 g fuet, 350 g tepung gandum, 2 biji telur, 200 g yogurt asli, 50 ml minyak zaitun, 1 paket serbuk penaik, 100 g keju parut, garam dan 1 sudu teh daripada oregano.

Penyediaan: Kami mencampurkan telur, minyak dan yogurt. Kami menggabungkan bahan-bahan lain yang dicincang dengan baik, tepung, yis, garam dan oregano. Kami masukkan ke dalam acuan yang sesuai untuk muffin dan Bakar selama 20 minit pada suhu 175°.


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.