ब्रँडीसह चॉकलेट ट्रफल्स, एक वास्तविक मोह

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना चॉकलेट ट्रफल्स अल ब्रांडी ही एक सोपी मिष्टान्न आहे. रंगीत पेपरमध्ये गुंडाळलेल्या किंवा मजेदार कॅप्सूलमध्ये सादर केलेल्या चॉकलेट प्रेमींना चकित करण्यासाठी ही उत्तम भेट देखील आहे.

आपण तेजस्वी करू शकता व्हिस्की सह truffles किंवा ब्रँडी सह आज आपण जसे प्रस्तावित करतो. आपल्याला फक्त हे लक्षात ठेवले पाहिजे की जेव्हा आपल्याला त्यांची सेवा देण्याची किंवा त्यांना देण्याची इच्छा असेल तेव्हा आपल्याला एक दिवस आधी त्यांना तयार करावे लागेल; पीठ विश्रांती घेण्याची आणि थंड होण्याची आवश्यकता आहे. आपण त्यांना तयार करण्यास छाती का?

साहित्य

• 375 ग्रॅम गडद चॉकलेट टॉपिंग
• कंडेन्स्ड दुधाचे 2 चमचे
• 250 मि.ली. द्रव मलई (35% चरबी)
• लोणी 1 घोडा
• 1 ब्रँडीचा स्प्लॅश
• चॉकलेट कोटिंग (पर्यायी)
• सजवण्यासाठी कोको पावडर

विस्तार

आम्ही एका वाडग्यात चॉकलेट आणि लोणी ठेवले आणि आम्ही बेन-मेरीवर वितळलो. एकदा वितळल्यावर, आम्ही त्यांना लाकडी चमच्याने किंवा सिलिकॉन फावडे मिसळतो.

सॉसपॅनमध्ये आम्ही मलई गरम करतो जोपर्यंत ते उकळत नाही आणि आमच्या चॉकलेटच्या वाडग्यात घालण्यापूर्वी आणि ते चांगले मिसळण्यापूर्वी आम्ही ते गरम होऊ देत नाही. पुढे आम्ही एकसंध कणकेची प्राप्ती होईपर्यंत निळसर आणि मिसळा.

आम्ही कणिक सोर्सला पुरवितो आणि आम्ही ते थंड करू 24 तास तपमानावर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर.

या वेळेनंतर, आम्ही दोन मिष्टान्न चमचे आणि आपल्या हातांच्या मदतीने ट्रफल्सला आकार देतो. आम्ही चॉकलेट कोटिंग तयार करतो (पर्यायी) आणि पूर्ण करण्यासाठी आम्ही कोको मध्ये पिठात पावडर.

आम्ही त्यांना गुंडाळलेले सादर करू शकतो रंगीत कागदपत्रे किंवा तपमान किंवा थंडीत लहान कॅप्सूलमध्ये पाउच.

नोट्स

तपमानावर, ट्रफल्सची चव आणि पोत अधिक चांगले कौतुक आहे. तथापि, उन्हाळ्यात ते फ्रीजमध्ये ठेवणे सामान्य आहे.

अधिक माहिती - तीन चरणात चॉकलेट ट्रफल्स

कृती बद्दल अधिक माहिती