हम्म ... चॉकलेट ट्रफल्स, ते माझ्यासाठी मोह आहेत. हे चॉकलेट ट्रफल्स रेसिपी अनपेक्षित अभ्यागत येता तेव्हा नेहमीच काहीतरी तयार ठेवणे खूप उपयुक्त ठरते (अर्थात, जोपर्यंत कोणीही येण्यापूर्वी आपण त्यांना खाल्लेले नाही).
या रेसिपीची तयारी थर्मॉर्मिक्ससह आणि त्याशिवाय करता येते:
थर्मोमिक्ससहः
आम्ही थर्मोमिक्सच्या ग्लासमध्ये मलई ठेवली आणि आम्ही 4 मिनिटे, 100º, वेग 2 प्रोग्राम करतो.
चॉकलेट जोडा आणि चांगली कुचल्याशिवाय वेग 9 सेट करा.
व्हिस्की जोडा आणि 30 सेकंद वेगाने प्रोग्राम करा.
पारंपारिक पाककृती:
सॉसपॅनमध्ये आम्ही मलई घालतो आणि जेव्हा ते उकळण्यास सुरुवात होते तेव्हा आम्ही चॉकलेट घालतो. आपल्याला त्यास थोड्या वेळाने फिरवावे लागेल चॉकलेट वितळत नाही तोपर्यंत आणि काळजीपूर्वक ती आमच्यावर चिकटत नाही.
आम्ही व्हिस्की जोडू आणि आणखी काही मिनिटे सोडा.
एकदा आमच्याकडे ट्रफल कणके झाले की आम्ही ते टपरवेअरमध्ये ठेवले आणि फ्रीजरमध्ये ठेवले.
थर्मोमिक्सद्वारे आम्ही स्वतः चॉकलेट पावडर बनवू शकतो. आपल्याला फक्त कोरड्या ग्लासमध्ये चॉकलेटचा परिचय द्यावा लागेल आणि 9 सेकंदांसाठी वेग 30 वर ठेवावा लागेल.
आमच्याकडे थर्मोमिक्स नसल्यास आम्हाला चूर्ण चॉकलेट किंवा चॉकलेट नूडल्स खरेदी करावे लागतील.
एकदा कणिक गोठल्यानंतर आम्ही गोळे बनविणे सुरू करू शकतो. करू शकता दोन चमचे मदत करा किंवा ताजे स्वच्छ हात आणि रिंग न करता त्यांना करा.
आम्ही चॉकलेट पावडरमध्ये गोळे कोट करतो.
आमच्याकडे आधीपासूनच आमच्या चवदार चॉकलेट ट्रफल्स खाण्यासाठी तयार आहेत! त्यांची सेवा देण्यासाठी, आम्ही त्यांना कागदाच्या कॅप्सूलमध्ये ठेवतो आणि वापर होईपर्यंत फ्रीजरमध्ये ठेवतो. मी तुम्हाला खात्री देतो की ते त्यांच्यावर प्रेम करतील.
मला चांगले माहित आहे आणि आता आपल्याला ते करायचे आहे, अभिवादन