मला कुकिंग शो आवडतात; वेगवेगळे स्वयंपाकी करण्याच्या वेगवेगळ्या मार्गांचा मला आनंद आहे. लॉरेन पास्कल हे माझ्या आवडींपैकी एक आहे, कदाचित त्याच्या प्रस्तावांच्या भोवतालच्या साधेपणामुळे, गोड आणि निरोगी. मटार आणि मशरूम असलेल्या या ऑम्लेट सॉफ्लची ती व्यक्ती आहे.
हे एक मशरूम सॉफली आमलेट आणि मशरूम आपले मलई त्याच्याकडे आकर्षित करेल. बर्फाच्या बिंदूपर्यंत असलेल्या गोरे या आमलेटमध्ये फ्लफनेस असतात ज्याचे वर्णन करणे कठीण आहे. तयार करणे काही प्रमाणात कष्टदायक आहे, परंतु आपण यापूर्वी केले नसलेले काहीही करावे लागणार नाही. एकदा प्रयत्न कर!
मशरूम आणि मशरूम सह आमलेट Suflé
लेखक: मारिया वाजक्झ
सेवा: 6
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 3 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 100 ग्रॅम. chives
- 200 जीआर मशरूम आणि मिसळलेल्या मशरूमचे
- पांढरा वाइन 1 चमचे
- 40 ग्रॅम. लोणी च्या
- 150 मि.ली. दूध
- 150 मि.ली. स्वयंपाक करण्यासाठी मलई
- 40 जीआर गव्हाचे पीठ
- 1 चिमूटभर जायफळ
- मीठ आणि मिरपूड
- X एक्सएल अंडींनी गोरे योनीतून वेगळे केले
- लिंबाचा रस 1 चिमूटभर
- ताजे ट्रफल तेल
तयारी
- आम्ही chives स्वच्छ आणि चिरून घ्या.
- कढईत तेल गरम करा आणि तपकिरी chives
- दरम्यान, आम्ही स्वच्छ आणि आम्ही मशरूम लॅमिनेट करतो आणि मशरूम. जेव्हा कांद्याचा रंग लागतो तेव्हा आम्ही त्यांना पॅनमध्ये जोडतो आणि सर्व पाणी गम होईपर्यंत आम्ही ते परतून घेतो.
- तर, आम्ही पांढरा वाइन जोडू आणि आम्ही अल्कोहोल दूर करण्यासाठी काही मिनिटे शिजवतो. आम्ही उष्णता व राखीव जागा काढून टाकतो.
- आम्ही गोरे पासून yolks वेगळे.
- फ्राईंग पॅनमध्ये (आम्ही नंतर ओव्हनमध्ये ठेवू शकतो) आम्ही लोणी तपकिरी करतो आणि नंतर पीठ टोमॅड करतो एक बेकमेल बनवा. गठ्ठ्या टाळण्यासाठी दूध आणि क्रीम थोडेसे घाला आणि काही रॉड्ससह मिश्रण हलवा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, जायफळ एक चिमूटभर घालावे आणि जाड béchamel प्राप्त होईपर्यंत शिजवा. आम्ही आगीतून काढून टाकतो.
- Béchamel स्वभाव असताना, आम्ही विजय बर्फ च्या बिंदू स्पष्ट लिंबाचा रस एक चिमूटभर सह. आम्ही बुक केले.
- आम्ही ओव्हनला 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात गरम करतो
- जेव्हा बॅचलल उबदार झाले की, आम्ही yolks जोडा अंडी आणि sautroomsed मशरूम आणि चांगले मिक्स करावे.
- शेवटी, आम्ही गोरे हिमवर्षावात जोडून त्यांचा समावेश करुन गुळगुळीत हालचाली जेणेकरून ते सुटणार नाहीत.
- आम्ही ओव्हन मध्ये ठेवले टॉर्टिला उगवताना आणि तपकिरी होईपर्यंत अंदाजे 15-20 मिनिटे.
- वर ट्राफल तेल एक रिमझिम सर्व्ह करावे.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 290