'व्हेनेझुएला मधील टेकीओस आणि कोलंबियामध्ये 'चीज बोटांनी'. तळलेल्या गव्हाच्या पीठाच्या पिठात पांढ cheese्या चीजची काठी गुंडाळलेला एक लोकप्रिय स्नॅक आणण्यासाठी आज आम्ही तलाव पार करतो. ही एक सोपी रेसिपी आहे ज्यासाठी आपले हात गलिच्छ होणे आवश्यक आहे.
द्रुत स्नॅक डिनरमध्ये टेकियोस स्टार्टर म्हणून किंवा इतर डिश म्हणून दिले जाऊ शकते. ते सामान्यपणे दिले जातात काही सॉस सोबतएकतर टोमॅटो, मध आणि मोहरी, गोड मिरची, ग्वॅकोमोल किंवा गरम सॉस. ते खाण्यास खूप सोपे आहेत आणि प्रौढ आणि मुले दोघेही चांगली कुरकुरीत असल्यास त्यांना आवडतात.
चीज tequeños
टेकीओस हे चीज तळलेल्या गहू पिठामध्ये गुंडाळलेले चीज आहेत, व्हेनेझुएलामध्ये अतिशय लोकप्रिय आहेत. त्यांना प्रयत्न करा!
लेखक: मारिया
स्वयंपाकघर खोली: 220
रेसिपी प्रकार: प्रारंभ
सेवा: 12
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 280 ग्रॅम. गव्हाचे पीठ
- 1 चमचे यीस्ट (रॉयल)
- 2 चमचे साखर
- Salt मीठ चमचे
- तपमानावर 1 मोठे अंडे
- 56 ग्रॅम. कोल्ड बटर
- बर्फाचे पाणी 6-7 चमचे
- 300 ग्रॅम. 10 × 1 सेंटीमीटरच्या लाठीवर पांढर्‍या चीजचे (किंवा चांगले वितळणारी कोणतीही वाण).
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- मोठ्या कंटेनरमध्ये, आम्ही पीठ मिसळतो, यीस्ट, साखर आणि मीठ.
- आम्ही मध्यभागी एक छिद्र करतो आणि आम्ही अंडी घालतो, dised लोणी आणि पाणी.
- आम्ही चमच्याने नीट ढवळून घ्यावे लाकूड आणि घटक कॉम्पॅक्ट होईपर्यंत आम्ही आमच्या हातांनी मळत राहतो.
- आम्ही गुडघे टेकवत राहतो पीठ पूर्णपणे मिसळून आणि कणिक गुळगुळीत होईपर्यंत 5 ते 8 मिनिटे काउंटरवर कणिक घाला.
- जेव्हा आमच्याकडे कमी किंवा अधिक गुळगुळीत बॉल असतो, आम्ही ते वाडग्यात परत करतो, त्यास प्लास्टिक रॅपने झाकतो आणि विश्रांती घेऊया तपमानावर 30 मिनिटे.
- 30 मिनिटांनंतर, कामाच्या पृष्ठभागावर आणि रोलरला पीठ घाला. आम्ही पीठ पसरवतो अर्धा सेंटीमीटर जाडी करण्यासाठी आयताकृती (24 × 32 सेमी) तयार करणे.
- पिझ्झा कटर किंवा धारदार चाकूने, आम्ही पट्ट्या कापल्या सुमारे 2 सेंमी रुंद; आम्हाला सुमारे 12 पट्ट्या मिळतील.
- आम्ही प्रत्येक पट्टी भरण्यापूर्वी त्यावर रोल करतो जेणेकरून ते शक्य तितके पातळ असेल.
- आम्ही प्रत्येक काठी लपेटतो पट्ट्यापैकी एक मध्ये चीज. आम्ही काठीच्या एका टोकाला चिकटून एका काठाच्या एका टोकापासून प्रारंभ करतो आणि आम्ही संपूर्ण कव्हर होईपर्यंत मागील पिठात किंचित आच्छादित करून, काठीभोवती पीठ फिरवितो. आम्ही टोकांवर चिमटा काढतो जेणेकरून त्या चांगल्या प्रकारे सील केल्या जातील.
- आम्ही लाठ्या तळून घेतो गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला 3 किंवा 4 मिनिटांसाठी गरम तेल मध्ये.
- जादा चरबी काढून टाकण्यासाठी आणि सॉससह सर्व्ह करण्यासाठी आम्ही त्यांना शोषक कागदावर ठेवतो.
काय तळलेले असताना तळलेले असताना उत्कृष्ट