साहित्य:
300 ग्रॅम डीसेल्टेड कॉड
1 पामिंटो रोजो
1 पायमियेन्टो वर्डे
1 पिवळी घंटा मिरपूड
1 Cebolla
1 अंडी
चायव
2 बटाटे
1 लिंबू
टबॅस्को
ऑलिव्ह ऑईल
साल
ब्लॅक ऑलिव्ह
विस्तारः
कॉड चौरसांमध्ये कट करा. मिरपूड तेलात मीठ घालून भाजून घ्या. नंतर, त्यांना सोलून पट्ट्यामध्ये टाका.
बटाटे शिजवा आणि मॅश करा. त्यांना तेल, चिरलेली चिव आणि मीठ घाला. अंडी शिजवा आणि कांद्यासह एकत्र चिरून घ्या. चिरलेली अंडी आणि कांदा एका भांड्यात कॉड मिसळा, ऑलिव्ह तेल, लिंबू, तबस्को आणि थोडे मीठ घाला.
व्हॅनिग्रेटसाठी ऑलिव्ह तेल, ऑलिव्ह पेस्ट, व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड मिसळा.
ठेवा, एका साचाच्या सहाय्याने प्लेटच्या तळाशी मॅश केलेले बटाटे मिरपूडांना रंगांनी वर ठेवा आणि शेवटी, कॉड टारटरे वर. ऑलिव्ह व्हिनिग्रेट पिसाळलेल्या काळी ऑलिव्ह पेस्टने सजवा.