ब्लूबेरीसह चीज़केक

साहित्य

कणिक बेस साठी

• 200 ग्रॅम क्लासिक मारिया फॉन्टॅनेडा कुकीज
• 150 ग्रॅम बटर मऊ केले

भरण्यासाठी

• 4 अंडी
• G किलो बर्गोज चीज तसेच द्रव काढून टाकला
• द्रव मलईची 1 छोटी वीट (200 मिलीलीटर)
• फिलाडेल्फिया चीज 1 ग्रॅम 300 मोठे टब
• 4 चमचे साखर
• 1 चमचे व्हॅनिला साखर

कव्हरेजसाठी

• ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी, रास्पबेरी जाम इत्यादी प्रत्येक 2 ग्रॅमचे 340 किलकिले ...
• रॉयल न्यूट्रल जिलेटिन पावडरचा 1 लिफाफा
• आम्ही निवडलेल्या फळांचा जाम सजवण्यासाठी ताजी ब्लूबेरी किंवा त्यामध्ये अयशस्वी (पर्यायी)

विस्तार

वेगाने 20 सेकंदात थर्मामिक्समध्ये कुकीज क्रश करा. ते चांगले कुचले आहेत हे तपासा तेथे सर्व तुकडे शिल्लक आहेत. मऊ लोणी घाला आणि ते एकसंध पीठ तयार होईपर्यंत 6 सेकंद 10 वेगाने मिक्स करावे.

26 सेमी व्यासासह काढण्यायोग्य गोल मूसमध्ये पीठ घाला आणि आपल्या बोटांनी पिळून घ्या जेणेकरून हा एक समतल, गुळगुळीत आणि संक्षिप्त स्तर असेल. ते 180 मिनिटांपूर्वी 13 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये ठेवा. जळणे टाळा. ओव्हनमधून पीठ काढा आणि ते फ्रीजमध्ये किंवा खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या.

दरम्यान, थर्मामिक्स ग्लास स्वच्छ करा आणि अंडी घाला, चांगले निचरा झालेला बरगोस चीज, फिलाडेल्फिया चीज, दोन प्रकारचे साखर आणि मलई. वेग 6 मिनिटांसाठी विजय. एक असावा थोड्या प्रमाणात पातळ कणिक.

थंड मिश्रणात चीज मिश्रण घाला आणि ते 180 मिनिटापर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 30 मिनिटांसाठी ठेवा. कणिक पृष्ठभागावर कुरळे आणि किंचित सोनेरी असले पाहिजे. आपल्याला शिजवण्यासाठी अधिक वेळ हवा असल्यास हे जाळत नाही याची खात्री करा.

ओव्हनमधून केक बाहेर काढा आणि ते तपमानावर थंड होऊ द्या.

कव्हरेज करण्यासाठी, थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये जाम आणि जिलेटिन ओतणे आणि 3 डिग्री सेल्सियस आणि गतीवर 70 मिनिटे सेट करा. ग्लेझ वळा. कोल्ड केक बद्दल.

फळांनी सजवा आणि ते सेट होईपर्यंत फ्रिजमध्ये ठेवा. ही पायरी पर्यायी आहे. मी ते सुशोभित केले आहे जेणेकरून ते सुंदर आहे, जरी जेवणा com्यांनी टिप्पणी दिली की सजावटीसाठी ब्लूबेरीशिवाय ते अधिक चवदार असेल.

थंड झाल्यावर मूसातून काढा आणि सर्व्ह करा. मजा करा!

नोट

या केकला विश्रांती आवश्यक आहे आणि एक दिवस आधी बनविणे चांगले आहे.