मसालेदार कांदा सूप, पारंपारिक फ्रेंच पाककृतीची एक डिश, जरी काही भिन्नतेसह, हे एक सूप आहे ज्याची चव तुम्हाला आवडेल.
खूप चांगले सूप, जे टोस्ट केलेल्या ब्रेडच्या तुकड्यांसह सर्व्ह केले जाऊ शकते आणि वर किसलेले चीज ठेवा आणि ते ग्रेटिन शिजवा. आणि हे फक्त कांद्यानेच करता येते आणि ते जास्त हलके होईल.
एक हलकी घरगुती डिश, स्टार्टर म्हणून किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी आदर्श.
मसालेदार कांदा सूप
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: प्रारंभ
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 4 सेबोलस
- 1 तमालपत्र
- भाजीपाला साठा 1 लिटर
- ½ टीस्पून आले
- 1 चमचे हळद
- लसूण 1 लवंगा
- किसलेले चीज
- पिमिएन्टा
- साल
- तेल
तयारी
- कांदा आणि मसाला सूप बनवण्यासाठी प्रथम कांदा सोलून बारीक कापून घ्या.
- एका मोठ्या भांड्यात मध्यम आचेवर तेलाचा शिडकावा ठेवा, गरम झाल्यावर चिरलेला कांदा घाला. आम्ही सुमारे 10 मिनिटे ढवळू.
- कांदा पारदर्शक झाल्यावर त्यात चिरलेला लसूण घाला, ढवळा. तमालपत्र, हळद आणि आले घाला, सर्वकाही काळजीपूर्वक ढवळून घ्या जेणेकरून ते जळणार नाहीत आणि आणखी 10 मिनिटे सोडा.
- भाजीचा मटनाचा रस्सा घाला, जेव्हा ते उकळण्यास सुरवात होईल तेव्हा ते मध्यम आचेवर सोडा आणि सुमारे 40 मिनिटे शिजू द्या. जर ते खूप कोरडे झाले तर आपण अधिक मटनाचा रस्सा किंवा पाणी घालू शकता.
- जेव्हा ते तयार होते, तेव्हा आम्ही मटनाचा रस्सा चाखतो की त्याची चव कशी आहे, आवश्यक असल्यास आम्ही अधिक मीठ आणि मिरपूड घालतो. जर तुम्हाला ते अधिक चवीनुसार आवडत असेल तर तुम्ही अधिक हळद आणि आले घालू शकता.
- ते सर्व्ह करताना, आम्ही सूप लहान सॉसपॅनमध्ये किंवा प्लेटमध्ये ठेवू जिथे आम्ही वर किसलेले चीज ठेवू.
- तुम्हाला आवडत असल्यास, तुम्ही ग्रेटिनसाठी काही मिनिटे ओव्हनमध्ये डिश ठेवू शकता आणि त्यांना खूप गरम सर्व्ह करू शकता. तो खूप चांगला पदार्थ आहे.