ब्रोकोली आणि भाजीपाला सूप गरम सूपचा एक अतिशय आरामदायक वाडगा या हिवाळ्यातील दिवसांसाठी.
एक अतिशय निरोगी डिश, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबरने भरलेले आणि भरलेले आहे आहार किंवा हलकी डिनरसाठी एक आदर्श डिश. एक डिश जी आपल्याला सर्वात जास्त पसंत असलेल्या भाज्या किंवा हंगामात बनवता येते. आम्ही बरेच काही बनवू शकतो आणि कित्येक दिवस ठेवतो, काही दिवस ते फ्रीजमध्ये चांगले ठेवते आणि गोठवले जाऊ शकते.
ब्रोकोली आणि भाजी सूप
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: सूप्स
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 ब्रोकोली
- 1-2 गाजर
- स्विस चार्ट किंवा पालक
- 1 लीक
- 1 भाजीपाला साठा घन
- तेल 1 जेट
- मीठ 1 चमचे
- पिमिएन्टा
तयारी
- ब्रोकोली आणि भाजीपाला सूप तयार करण्यासाठी आम्ही प्रथम भाज्या स्वच्छ करून सुरू करू.
- आम्ही ब्रोकोली साफसफाईपासून सुरू करू, फ्लोरेट्स काढून टाकू आणि त्यास टॅपच्या खाली धुवा. आम्ही बुक केले.
- आम्ही गळतीस अगदी लहान तुकडे करतो.
- आम्ही गाजर स्वच्छ करतो आणि त्यास लहान तुकडे करतो किंवा आपल्याकडे खवणी असल्यास, त्यांना ज्युलिएन-प्रकारच्या पट्ट्यामध्ये कट करा.
- आम्ही चार्ट किंवा पालक धुततो, आपण दोन्ही ठेवू शकता, एकदा धुऊन त्यांना लहान तुकडे करा.
- एक मोठा कॅसरोल घ्या, ऑलिव्ह ऑइलचा एक स्प्लॅश घाला आणि गळती घाला, जळत न येता काही मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या.
- गळती झाल्यावर उरलेल्या भाज्या घालून पाण्याने झाकून ठेवा आणि उकळी येऊ देईस्तोवर गॅसवर ठेवा.
- सुमारे दहा मिनिटे शिजू द्या, या नंतर आम्ही स्टॉक क्यूबला थोडा मीठ आणि मिरपूड घाला. भाज्या निविदा होईपर्यंत आम्ही ते स्वयंपाक पूर्ण करू.
- जेव्हा भाजीपाला सूप असतो तेव्हा आम्ही चव घेतो, मीठ किंवा मिरपूड आवश्यक असल्यास आम्ही ते सुधारतो.
- जर आपल्याला मटनाचा रस्सा थोडासा जास्त घनता हवा असेल तर ब्लेंडरसह आम्ही तो कॅसरोलमध्ये ठेवतो आणि काही भाज्या थोडीशी चिरण्यासाठी आणि मटनाचा रस्सा दाट करण्यासाठी आम्ही त्याला सुमारे 2-3 वेळा देतो.
- आणि खूप उबदार खाण्यास तयार आहे.