सूप आणि क्रीम ते वर्षभर माझ्या स्वयंपाकघरातील नायक आहेत. त्यामध्ये भिन्न घटक एकत्रित करण्यास सक्षम असणे ही माझ्यासाठी एक फायदा आहे. ते देखील मला आवडतात की ते हिवाळ्यामध्ये शरीर कसे उबदार करतात आणि त्यापैकी काहींना उन्हाळ्यात रीफ्रेश आणि हायड्रेट कसे असू शकते.
La ब्रोकोली आणि बटाटा सूप मी सहसा बनवलेल्या अनेकांपैकी हे एक आहे. माझ्या फ्रिज, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा, गाजर आणि / किंवा लीकमध्ये उपलब्ध असलेल्या घटकांवर अवलंबून मी सामील असलेली एक रेसिपी. या सर्व घटकांसह, परिणाम वाईट होऊ शकत नाही, असं तुम्हाला वाटत नाही का?
ब्रोकोली आणि बटाटा सूप
हा ब्रोकोली आणि बटाटा सूप अतिशय पौष्टिक आहे आणि वसंत ofतूच्या थंड दिवसात शरीराला टोनिंग देण्यासाठी उत्कृष्ट आहे.
लेखक: मारिया
स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
रेसिपी प्रकार: सूप्स
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- ½ कांदा, चिरलेला
- 2 गाजर, चिरून
- 1 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेली
- लसूण च्या 1 लवंगा
- पीठ 2 चमचे
- 2 बटाटे सोललेली आणि चौकोनी तुकडे
- चाव्या-आकाराच्या तुकड्यांमध्ये ब्रोकोलीचे 2 कप
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा 2-3 कप
- १ कप बदाम दूध
- As चमचे गोड पेपरिका
- साल
- ताज्या मिरपूड
- मीठ आणि ताजे ग्राउंड मिरपूड
तयारी
- सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा आणि मध्यम आचेवर परता कांदा, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि मऊ होईपर्यंत लसूण.
- आम्ही पीठ घालतो आणि बोटाने ढवळत 2 मिनिटे शिजवा.
- कॅसरोलमध्ये बटाटे, मटनाचा रस्सा आणि बदामाचे दूध घाला. आम्ही एक उकळणे आणतो आणि आम्ही आग कमी. झाकून ठेवा आणि 10-15 मिनिटे किंवा बटाटे जवळजवळ मऊ होईपर्यंत उकळवा.
- तर, आम्ही ब्रोकोली घालतो आणि निविदा होईपर्यंत कव्हरशिवाय आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
- आम्ही पेपरिका घालतो आणि हंगाम.
- आम्ही मटनाचा रस्साचे दोन कप कॅसरोलमधून अडखळत अडकवतो आणि बाजूला ठेवतो. आम्ही बाकीचे तुकडे केले मिक्सर किंवा ब्लेंडरसह.
- आम्ही पुन्हा मिसळतो आणि सर्व्ह करतो.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 125
छान रेसिपी, उरुग्वे मध्ये आम्ही हिवाळ्यात असतो. मी दररोज सूप घेतो
हिवाळ्यामध्ये सूप आपल्याला उबदार बनवतात आणि हे देखील पौष्टिक आहे.