हेदर मध सह शॉर्टब्रेड

सॉर्टब्रेड, स्कॉटलंडमधील मूळ ते आनंदी आहेत. ते काही विशिष्ट व्यंजनांमध्ये विक्रीसाठी आढळू शकतात, परंतु जेव्हा ते करणे सोपे असेल तेव्हा त्यांना का विकत घ्यावे? नाजूक आणि नाजूक, आपल्या मध्यान्ह कॉफी बरोबर जाण्यासाठी हे मॅनटेकाडो एक उत्तम स्नॅक आहे.

ते बनलेले आहेत नेहमीचे साहित्य आमच्या पेंट्रीमध्ये: पीठ, लोणी आणि साखर. त्या तळापासून प्रारंभ होण्याची शक्यता अनेक आहेत, लिंबू, नारिंगी आणि चॉकलेटचे मिश्रण जोडण्यात सक्षम किंवा या प्रसंगी, प्रिय, तुझी आवडती! यावेळी मी हेदर मध, एक गडद मध वापरला; शॉर्टब्रेड्सचा टॅन रंग.

साहित्य

10-12 शॉर्टब्रेडसाठी

• 200 ग्रॅम. पीठाचा
• 20 ग्रॅम. केस्टर शुगर किंवा फाइन शुगर + शिंपडण्यासाठी अतिरिक्त (मी हे कसे बनवायचे ते दर्शवितो)
• 20 ग्रॅम. लॅव्हेंडर साखर (आपण केस्टर साखर बदलू शकता)
• 125 ग्रॅम बटर
• मध 2 चमचे

विस्तार

आपण सापडत नाही तर बारीक साखर, आपण ते घरी बनवू शकता. तेवढेच सोपे आहे की सामान्य साखर इतके वजन कढईत घाला आणि 5-10 मिनिटे त्यावर प्रक्रिया करा, जेणेकरून बारीक साखर प्राप्त होईल.

आम्ही ओव्हन गरम करतो 180º वाजता.

आम्ही पीठ एकत्र करतो एका वाडग्यात दोन प्रकारच्या साखर सह.

मग कोल्ड बटर घाला तुकडे करा आणि मिश्रण बोटांनी आमच्या बोटांनी कार्य करा. काही मिनिटांनंतर आम्ही crumbs सारख्या पोत प्राप्त करू.

आम्ही मध समाविष्ट करतो आणि आम्ही सर्वकाही मिसळतो (ते एक चिकट मिश्रण आहे). आम्ही मधात समान प्रमाणात मिसळण्यासाठी आम्ही पुरेसे पीठ वापरू.

आम्ही एक बॉल बनवतो पीठ सह. हे ठिसूळ असू शकते परंतु मी तुम्हाला खात्री देतो की ते साध्य करणे शक्य आहे.

आम्ही चर्मपत्र कागदावर बॉल ठेवतो. आयत प्राप्त होईपर्यंत हाताच्या तळहाताने क्रश करा 1 सेमी. जाड.

आम्ही कट चिन्हांकित करतो चाकू सह. आम्ही केवळ चिन्हांकित करू इच्छितो, कुकीज कापू नये.

आम्ही साखर शिंपडा वर आणि सुमारे 25-35 मिनिटे बेक करावे.

आम्ही ओव्हनमधून बाहेर काढतो आणि थंड होऊ द्या. आम्ही नुकतेच मॅन्टेकेडोस कापले आहेत, काळजीपूर्वक, ते खूपच नाजूक आहेत!

कृती बद्दल अधिक माहिती