गरम सॉसमध्ये कटलफिश. ब्रेड डिपिंग सॉससह एक मधुर डिश. स्टार्टर, स्टार्टर किंवा eपेटाइझरइतकेच श्रीमंत आणि सोपी फिश डिश. आपल्याला मसालेदार आवडत असल्यास, आपल्याला अधिक चव देण्यासाठी सॉसच्या तुकड्यांमध्ये फक्त 1-2 मिरच्या घालाव्या.
मी मध्यम आकाराचे कटलफिश वापरले आहे परंतु हे मोठ्या कटलफिशसह वापरले जाऊ शकते कारण ते चांगले शिजते आणि निविदा आहे, हे लहान कटलफिश आणि संपूर्ण शिजवलेले देखील बनवता येते.
तयार करण्यासाठी एक सोपी, श्रीमंत आणि द्रुत डिश, आपल्याकडे फारच कमी पदार्थांसह पांढरे तांदूळ किंवा काही भाज्या किंवा वाटाणे सोबत चांगली डिश आहे, अगदी पूर्ण.
मी जेव्हा जेव्हा हे करतो तेव्हा नक्कीच यशस्वी होते.
गरम सॉसमध्ये कटलफिश
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: मासे
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- २- medium मध्यम कटलफिश
- 1 Cebolla
- लसूण 2 लवंगा
- 150 मी. पांढरा वाइन
- टोमॅटो टोमॅटो 500 ग्रॅम
- 1 vaso डी agua
- 1-2 लाल मिरची किंवा मिरची (पर्यायी)
- तेल
- साल
तयारी
- गरम सॉसमध्ये कटलफिश तयार करण्यासाठी, आम्ही कटलफिशची स्वच्छता करून मध्यम तुकडे करून घेऊ.
- आम्ही तेल एक चांगला जेट एक पुलाव ठेवले, गरम आहे तेव्हा आम्ही कटलफिश sauté. आम्ही बाहेर काढून राखीव ठेवतो.
- कांदा आणि लसूण चिरून घ्या. ज्या भांड्यात आम्ही कटलफिशला सॉस केला आहे त्याच पेटीमध्ये आम्ही आणखी थोडे तेल घालू आणि रंग येईपर्यंत तळून घ्या.
- जेव्हा ते तपकिरी होऊ लागले तेव्हा लाल मिरचीचे तुकडे घाला. आम्ही काही मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे आणि सोडा.
- तळलेले टोमॅटो घाला, 5 मिनिटे शिजू द्या. पांढरा वाइन जोडा, अल्कोहोल वाष्पीकरण करण्यासाठी दोन मिनिटे सोडा.
- मग आम्ही एक ग्लास पाणी आणि कटलफिश घाला. जर आपण ते द्रुत भांड्यात शिजवले तर आम्ही वाफ बाहेर येण्यास 10 मिनिटे शिजवू, जर ते पारंपारिक कॅसरोलमध्ये असेल तर आम्ही कटलफिश सुमारे 20-30 मिनिटे निविदा होईपर्यंत शिजवू द्या.
- जेव्हा ते असते तेव्हा आपण मिठाची चव घेतो. जर सॉस खूप द्रव असेल तर थोडासा शिजवावा, सॉस कमी करावा आणि थोडा जाडसर बनवावा.
- आणि खायला तयार होईल !!!