घरी तळलेले टोमॅटो
घरी टोमॅटो सॉस बनविणे खरोखरच फायदेशीर आहे. बरेच ब्रँड आम्हाला घरगुती पाककृती, आजीच्या रेसिपी विकतात ... परंतु संयम आणि चांगल्या घटकांसह घरी बनवलेल्या चांगल्या टोमॅटो सॉसशी याचा काही संबंध नाही. हे घरी, पास्ता आणि तांदूळ, रताउईल, पिझ्झा बनवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणारे उत्पादन आहे ... नफा प्रचंड आहे आणि आमच्या पेंट्रीमध्ये आहे हे जाणून आम्हाला आनंद होईल.
आज आम्ही आपल्याला घरगुती टोमॅटो सॉस कसा बनवायचा ते दर्शवितो, आम्ही फक्त टोमॅटोच वापरतो, म्हणून आम्ही सॉस वापरताना वापरत नाही परंतु जर आपल्याला पसंत असेल तर आम्ही त्याला आवडत असलेला स्पर्श देण्यासाठी लसूण, कांदा किंवा सुगंधी औषधी वनस्पती जोडू शकतो. महत्वाची गोष्ट म्हणजे ते करण्याची हिंमत करणे आणि हळूहळू आम्हाला आमच्यासाठी आवश्यक असलेल्या सूत्रापैकी एक सूत्र सापडेल.
- 2 किलो योग्य टोमॅटो
- 100 मिली ऑलिव्ह तेल
- साखर
- मीठ
- आम्ही टोमॅटोपासून त्वचा काढून प्रारंभ करतो, यासाठी सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ब्लंच. प्रथम गोष्ट म्हणजे क्रॉसच्या आकारात टोमॅटोला दोन कट करणे. आता उकळत्या पाण्याने सॉसपॅनमध्ये आम्ही त्यांना काही सेकंदांसाठी ठेवत आहोत. स्वयंपाक थांबविण्यासाठी आम्ही त्यांना बाहेर काढून अगदी थंड पाण्यात ठेवले. आपल्याला दिसेल की अशा प्रकारे त्वचा चमत्कारीकरित्या बाहेर पडते.
- आम्ही सुरू ठेवतो, आता आम्ही त्यांना बारीक तुकडे करून मोठ्या भांड्यात ठेवतो, आम्ही सोडत असलेल्या सर्व रसांचा आपण फायदा घेतो.
- आम्ही ऑलिव्ह ऑइलचा चांगला स्प्लॅश आणि चांगला चिमूटभर मीठ घालतो.
- आम्ही कडक उष्णता शिजविणे आणि तेल वितरित करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.
- जेव्हा काही मिनिटे निघून जातात तेव्हा आम्ही उष्णता मध्यम-निम्न पातळीवर आणतो आणि घाईशिवाय टोमॅटो हळूहळू शिजू द्या.
- टोमॅटोच्या पाण्यावर स्वयंपाक करण्याची वेळ अवलंबून असेल, परंतु आपल्याकडून कोणी एक तास घेत नाही.
- जेव्हा आमच्याकडे तळलेला टोमॅटो सॉस तयार असेल तेव्हा आम्ही मीठ चाखू आणि जर ते खूप आम्लयुक्त असेल तर साखर घालू.
- आता आम्ही दोन गोष्टी करू शकतो किंवा ब्लेंडरने बारीक करू शकतो आणि नंतर ते चाईनीजवर ताणून किंवा पार करू शकतो आणि त्यामुळे बिया काढून टाका आणि बारीक टोमॅटो सॉस मिळू. आपल्या पसंतीनुसार.
- आपण आता 100% होममेड टोमॅटो सॉसचा आनंद घेऊ शकता