तांबूस पिवळट रंगाचा ही एक मासा आहे ज्याची सर्वात संबंधित खासियत त्याच्या चरबीच्या भागाशी संबंधित आहे. विशेषत: ओमेगा -3 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडच्या उपस्थितीसह, जे कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते. म्हणूनच, आपल्या आहारात याची ओळख करुन देणे खूप मनोरंजक आहे.
सॅल्मन देखील एक अष्टपैलू मासा आहे, जठरोगविषयक भाषेत. हे लोखंडी जाळीची चौकट किंवा बेक केलेले असंख्य गार्निशसह तयार केले जाऊ शकते. आज आम्ही एक वर निर्णय घेतला आहे मोहरी सॉस आणि लसूण सह काही crumbs चव. बर्‍याच उपस्थिती आणि भरपूर चव असलेली डिश. आपण प्रयत्न करू इच्छिता?
मोहरी सॉससह ग्रील्ड सॉल्मन
आज आपण तयार मोहरी सॉस आणि क्रंब्ससह ग्रील्ड सॉल्मनमध्ये चव यांचे उत्कृष्ट संयोजन आहे आणि ते दृश्यमान मोहक आहे.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मुख्य
सेवा: 3
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 3 साल्मन फिललेट्स
- As चमचे मीठ
- As चमचे मिरपूड
- Crumbs साठी:
- P कप पनको ब्रेडक्रंब्स
- लोणी 1 चमचे
- 2 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- मोहरी सॉससाठी:
- Butter लोणी चमचे
- 1 उंच, किसलेले
- लसूण च्या 1 लवंगा
- 2 चमचे inceषी minced
- White कप व्हाईट वाइन
- बाष्पीभवनयुक्त दुधाचा वाटी
- 1 चमचे डायजन मोहरी
तयारी
- आम्ही crumbs तयार. लहान सॉसपॅनमध्ये लोणी मध्यम-गॅसवर वितळवा. किसलेले लसूण घाला आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 30 सेकंद शिजवा. नंतर, आम्ही ब्रेडक्रंब्स घालावे, चांगले मिसळा आणि आणखी काही मिनिटे तपकिरी रंगात शिजवा. आम्ही बुक केले.
- आम्ही तांबूस पिवळट रंगाचा शिजवतो ग्रील्ड मीठ आणि मिरपूड साल्मन फिललेट्स आणि त्वचेचा चेहरा तोंड करून गरम ग्रिलवर ठेवा. 3-5 मिनिटांनंतर आम्ही त्यास दुसर्‍या बाजूला तपकिरी रंगात बदलू. आम्ही माघार घेतो आणि राखीव ठेवू.
- आम्ही सॉस तयार करतो. आम्ही तळण्याचे पॅन गरम करतो आणि लोणी वितळवितो. जेव्हा हे फुगे होते, तेव्हा त्यात उथळ, लसूण आणि ageषी घाला आणि दोन मिनिटे तळून घ्या. मग आम्ही पांढरा वाइन घालतो आणि ते कमी करण्यासाठी 2-3 मिनिटे शिजवतो. शेवटी, आम्ही दूध आणि मोहरी घाला आणि मिश्रण किंचित घट्ट होईस्तोवर ढवळत न ढवळता शिजवा. मीठ ब्रिस्केट बनवायचे असेल तर आम्ही सुधारतो.
- आम्ही सामन सर्व्ह करतो ताबडतोब मोहरीच्या सॉससह आणि ब्रेडक्रंब्ससह अव्वल