जुने कपडे अ क्लासिक कापणी प्लेट. आमच्या टेबलावर नेहमीच असणारी एक रेसिपी आणि त्यातील प्रत्येक जागेची स्वतःची आवृत्ती असते. बरीच मटनाचा रस्सा आणि सूप तयार करण्यासाठी आणि भाज्या व शेंगदाण्यांचा वापर करण्यासाठी उरलेल्या मांसाचा फायदा घेत असला तरी तेथे एक हजार आवृत्त्या आहेत.
आम्ही आरामशीर मांसाचे मटनाचा रस्सा तयार करण्यासाठी सर्व्ह केलेले झांकेराईन तयार करण्याची संधी आम्ही घेतली आणि आम्ही जोडले कांदा, मिरपूड, टोमॅटो आणि चणे. परंतु आपल्यास फ्रीजमध्ये ठेवलेल्या इतर भाज्यांचा देखील फायदा घेण्यास मोकळ्या मनाने ते स्वादिष्ट होईल!
चणा बरोबर जुने कपडे
सूप आणि स्टूच्या मांसाचा फायदा घेण्यासाठी आणि भाज्या आणि शेंगदाण्यांनी आरामदायक डिशमध्ये बदलण्यासाठी चनासह जुने कपडे ही एक उत्तम कृती आहे.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मुख्य
सेवा: 3
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 700 ग्रॅम. शिजवलेले स्टिल्ट (मटनाचा रस्सा तयार करण्यासाठी वापरले)
- 3 चमचे ऑलिव्ह तेल
- जुलियान मध्ये 1 कांदा
- 2 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- ½ हिरवी बेल मिरची, चिरलेली
- White व्हाईट वाईनचा पेला
- 300 ग्रॅम. टोमॅटोचे तुकडे
- 1 लाल मिरची
- As चमचे जिरे
- As चमचे काळी मिरी
- As चमचे ओरेगॅनो
- ½ -1 कप मटनाचा रस्सा
- शिजवलेल्या चण्याचा 1 भांडे (पाण्याने 500 ग्रॅम)
- साल
- पिमिएन्टा
तयारी
- आम्ही सुरुवात केली मांसाचे तुकडे करणे आणि तो राखून ठेवत आहे.
- पुढे, कमी सॉसपॅनमध्ये 3 औदार चमचे ऑलिव्ह ऑइल आणि कांदा परतावा काही मिनिटे.
- लसूण आणि मिरपूड घाला आणि निविदा येईपर्यंत काही मिनिटे परता. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
- आम्ही पांढरा वाइन ओततो आणि टोमॅटो आणि मध्यम आचेवर minutes मिनिटे शिजवा म्हणजे मद्य वाष्पीभवन होईल आणि उर्वरित पदार्थ घालण्यापूर्वी टोमॅटो कमी होईल; कट केलेले मांस, मसाले आणि मटनाचा रस्सा (अर्धा कप ने सुरूवात).
- आधी वेळोवेळी ढवळत 10 मिनिटे संपूर्ण शिजवा चणा घाला शिजवलेले चांगले निचरा.
- आम्ही मीठ बिंदू सुधारतो, आवश्यक असल्यास अधिक मटनाचा रस्सा घालतो आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवतो जेणेकरून फ्लेव्हर्स एकत्रित होतात.
- जुन्या कपड्यांना आम्ही गरम चणा बरोबर सर्व्ह करतो.