एक स्वादिष्ट आणि सोपा रिझोटो बनवण्यासाठी, आपल्याला एखादे पॉश रेस्टॉरंटमध्ये शेफ बनण्याची किंवा स्वयंपाकीची म्हणून काम करण्याची गरज नाही, परंतु वाचत रहा आणि ही कृती बनवणे किती सोपे आहे हे आपल्याला दिसेल. तुम्हाला कदाचित माहिती असेलच, रिसोट्टो हा पारंपारिक इटालियन खाद्य आहे, जो पिझ्झा प्रमाणेच आधीपासूनच जवळजवळ संपूर्ण जगामध्ये पसरला आहे. रिसोट्टोच्या अनेक प्रकार असूनही, आम्ही आपल्याला सर्वात उत्कृष्ट सादर करतो: मशरूम आणि ओनियन्ससह क्लासिक रिसोट्टो.
छान आहे!
क्लासिक रिसोट्टो
क्लासिक रीसोटो ही एक साधी पारंपारिक इटालियन पाककृती आहे जी यापूर्वीच जगभर पसरली आहे. ही आमची रेसिपी आहे आणि आम्ही ती आपल्या सर्वांसह सामायिक करू इच्छितो.
लेखक: कारमेन
स्वयंपाकघर खोली: इटालियन
रेसिपी प्रकार: तांदूळ
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- चिकन मटनाचा रस्सा 1 लिटर
- तांदूळ 300 ग्रॅम
- 250 ग्रॅम मशरूम
- 200 ग्रॅम मशरूम
- किसलेले परमेसन चीज 100 ग्रॅम
- 1 Cebolla
- ऑलिव्ह ऑईल
- ग्राउंड मिरपूड
- साल
तयारी
- आम्ही गरम करण्यासाठी एक भांडे ठेवले चिकन मटनाचा रस्सा (उकळण्याची) आपण पॅकमध्ये आलेल्यांपैकी एखादी रेडीमेड वापरू शकता, परंतु हे होममेड बनविणे श्रेयस्कर आहे, हे बर्‍यापैकी चांगले येते.
- मटनाचा रस्सा गरम होत असताना ऑलिव्ह ऑइलच्या चांगल्या रिमझिम असलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये आम्ही ते घालू कांदा चांगले सोललेली आणि खूप लहान तुकडे मध्ये minced… जेव्हा हे शिकार केले जाते तेव्हा आम्ही पूर्वीचे कट आणि धुऊन मशरूम आणि मशरूम देखील जोडू. नंतर चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
- जेव्हा कांदा आणि मशरूम जवळजवळ पूर्ण होतात, आम्ही तांदूळ घाला. तांदूळ चिकटत नाही आणि मध्यम आचेवर नेहमी ढवळत राहू म्हणून आम्ही सुमारे 2 किंवा 3 मिनिटांसाठी सर्वकाही एकत्र ठेवू. नंतर हळूहळू आम्ही जोडू चिकन मटनाचा रस्सा.
- तांदूळ खाल्ले जाईल, आणि तांदूळ निविदा आणि मिठाई होईपर्यंत आम्ही पुन्हा मटनाचा रस्सा घालू. जेव्हा हे असे होते तेव्हा किसलेले परमेसन चीज घाला, आणखी दोन मिनिटे सोडा आणि बाजूला ठेवा.
- चला प्लेट घालून खाऊ!
नोट्स
शेवटी आणि अलंकार करण्यासाठी आम्ही थोडी चिरलेली अजमोदा (ओवा) जोडू शकतो.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 410